博乐市爱唯客蛋糕店生产销售不合格食品案

（一）抽检基本情况

在自治区市场监督管理局组织的抽样检验中，新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院对博乐市爱唯客蛋糕店（抽样单编号：NO:SC21650011830242075，生产日期：2021年9月12日）抽样检测，经抽样检验，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

经博乐市市场监督管理局稽查大队执法人员到现场进行检查，于2021年11月2日向当事人送达了检验报告及抽样检验结果通知书，执法人员到达现场未发现该批次食品，无库存，未采取行政强制措施。当事人生产销售白切片面包的行为涉嫌违反了《食品安全法》第三十四条第（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；）的规定，构成了生产销售不合格食品的违法行为。依据《食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项之规定，对当事人作出如下行政处罚：

1、没收违法所得32元；

2、罚款人民币3000元（叁仟元）；

（三）企业上述问题整改情况

根据上述产生的问题，博乐市爱唯客蛋糕店及时进行了整改，及时向博乐市市场监督管理局提交了整改报告。

（四）风险控制情况

现场未发现该批次的白切片面包，无库存，已销售完毕无法召回，未采取行政强制措施。

审核人：田凯