签发人：许俊平                                                                            （A类）

董衍鹏、亚克甫江代表：

你们提出的“关于恢复学校食堂运营的建议”收悉。经研究办理，现答复如下：

根据《博乐市教育领域新冠肺炎疫情防控期间“开学复课”工作实施方案》（博市新冠防指办函〔2020〕96号）要求，博乐市各中小学校、幼儿园按照先农村、后城市，分批错峰、有序开学的要求，有个别学校中午配餐受到影响。自疫情防控解除以来，全市各中小学校、幼儿园正常开学，除博乐市第一小学、第三小学、第六小学、第七小学、第八小学、第三中学以外，博乐市教育系统共有食堂21所、食堂员工252人，各校（园）食堂也恢复自营自管的模式。

一是各校（园）根据学生不同年龄段，制作带量食谱及营养分析表，以达到合格的食谱标准（96分以上为合格），制定了A、B食谱，搭配水果、点心、牛奶等均衡营养。二是配餐人员持有健康证，配餐前工作人员着装整洁、手部消毒、戴一次性手套和口罩为学生提供配餐服务。三是配餐间内的一切食品容器、用具、餐具，每餐后洗净、消毒，并保持配餐间干净卫生。四是未经允许，工作人员不随意换岗，非配餐间工作人员不能在配餐时随意出入配餐间，操作完毕后关闭食品出售窗，确保学生每日在校用餐营养健康卫生。

各校（园）食堂多方面考虑学生用餐的情况，会多备餐食满足食量较大的学生需求；因部分学校、幼儿园食堂的餐位有限，不能满足全部学生在食堂就餐，可在班级进行用餐；各校（园）每日都有领导陪餐、班主任看餐，保证每位学生都能按时足额足量用餐。

下一步，我们将在管理食堂上下功夫，进一步实施以人为本的理念、学生健康安全第一的思想，切切实实把食品安全卫生作为重点工作抓紧抓好，着力打造卫生、安全、和谐的食堂，让学生满意、让家长安心、社会称心。

联系人：杨军建                      电话：2286329

审核人：赵巧巧