签发人:许俊平 (A类)
董衍鹏、亚克甫江代表:
你们提出的“关于恢复学校食堂运营的建议”收悉。经研究办理,现答复如下:
根据《博乐市教育领域新冠肺炎疫情防控期间“开学复课”工作实施方案》(博市新冠防指办函〔2020〕96号)要求,博乐市各中小学校、幼儿园按照先农村、后城市,分批错峰、有序开学的要求,有个别学校中午配餐受到影响。自疫情防控解除以来,全市各中小学校、幼儿园正常开学,除博乐市第一小学、第三小学、第六小学、第七小学、第八小学、第三中学以外,博乐市教育系统共有食堂21所、食堂员工252人,各校(园)食堂也恢复自营自管的模式。
一是各校(园)根据学生不同年龄段,制作带量食谱及营养分析表,以达到合格的食谱标准(96分以上为合格),制定了A、B食谱,搭配水果、点心、牛奶等均衡营养。二是配餐人员持有健康证,配餐前工作人员着装整洁、手部消毒、戴一次性手套和口罩为学生提供配餐服务。三是配餐间内的一切食品容器、用具、餐具,每餐后洗净、消毒,并保持配餐间干净卫生。四是未经允许,工作人员不随意换岗,非配餐间工作人员不能在配餐时随意出入配餐间,操作完毕后关闭食品出售窗,确保学生每日在校用餐营养健康卫生。
各校(园)食堂多方面考虑学生用餐的情况,会多备餐食满足食量较大的学生需求;因部分学校、幼儿园食堂的餐位有限,不能满足全部学生在食堂就餐,可在班级进行用餐;各校(园)每日都有领导陪餐、班主任看餐,保证每位学生都能按时足额足量用餐。
下一步,我们将在管理食堂上下功夫,进一步实施以人为本的理念、学生健康安全第一的思想,切切实实把食品安全卫生作为重点工作抓紧抓好,着力打造卫生、安全、和谐的食堂,让学生满意、让家长安心、社会称心。
联系人:杨军建 电话:2286329
审核人:赵巧巧