春节将至，年味渐浓。为强化春节期间食品生产领域监管力度，切实防范化解食品安全风险，全面守护广大消费者的“年货清单”，博乐市市场监督管理局针对春节假期食品生产和消费特点，聚焦节日特色食品、肉制品、乳制品及米面油等大宗消费食品，对食品生产企业和小作坊开展监督检查。

一是抓重点，聚焦节日热销食品生产企业。以群众关注度高、消费量大、社会影响面广的肉类、糕点、坚果三类热销食品为重点，全面排查生产加工中存在的安全隐患，督促食品生产企业严格落实食品安全主体责任。

二是严把关，确保全生产流程规范。执法人员对原料采购、生产加工、成品检验、销售等关键环节进行排查，核实原材料进货来源，查看厂房环境卫生情况，重点检查食品生产过程食品添加剂使用及成品检验，确保产品储存条件符合要求。截至目前，共出动执法人员44人次，检查食品生产企业6家次、食品生产加工小作坊16家，发现问题36个，已全部整改。

三是重宣传，引导企业主动履行责任。坚持监管与引导并举，执法与普法结合，对企业负责人、食品安全员等宣传解读《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，要求企业切实履行食品安全主体责任，加强内部安全管理。

下一步，博乐市市场监督管理局将持续加强食品生产环节安全监管，强化春节期间热销食品监督检查力度，确保全市人民“舌尖上的安全”，为市民群众营造一个欢乐、祥和、安全的节日氛围。

审核人：王颖