春节将至，为确保广大人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日，博乐市市场监督管理局积极行动，多措并举，全力做好春节期间食品安全监管工作，守护百姓“舌尖上的安全”。

一、加强组织领导，压实监管责任

博乐市市场监督管理局高度重视春节期间食品安全工作，制定详细的工作方案，明确各部门的职责分工，层层压实监管责任。召开专题会议，对春节期间食品安全监管工作进行安排部署，要求全体监管人员提高政治站位，增强责任感和使命感，切实把食品安全监管工作抓紧、抓实、抓好。

二、突出监管重点，加大检查力度

针对春节期间食品消费特点，以商场超市、农贸市场、餐饮服务单位、食品生产企业等为重点场所，以肉类、酒类、糕点、食用油、乳制品、水产品等为重点品种，加大监督检查力度。一是检查食品经营单位的主体资格、索证索票、进货查验、食品储存等情况，严厉打击无证经营、销售“三无”食品、过期变质食品等违法违规行为；二是加强对餐饮服务单位的监督检查，尤其是针对年夜饭餐饮服务单位，重点检查食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等情况，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，规范操作流程，确保食品安全；三是加强对食品生产企业的监管，重点检查原辅料采购、生产过程控制、出厂检验等环节，督促企业严格按照标准组织生产，确保产品质量安全。四是加强畜禽肉类产品质量安全监管工作，规范入市销售者日常经营行为，不断加强畜禽类产品从生产到流通到餐桌一系列日常监督检查。截至目前，检查餐饮服务单位39家次、食品销售单位62家次、年夜饭供餐服务单位69家次，共出动执法人员340人次，督促整改问题19条，立案查处2件；检查特供酒经营、农贸市场、超市36家次，共出动执法人员20人次，督促整改问题10条；检查食品生产企业6家次、小作坊6家次，共出动执法人员24人次，检查发现问题28个；检查肉制品加工主体22家次，共出动执法人员44人次，立案3起。

图为检查小作坊

图为检查汇富农贸市场商户

图为排查青镇景逸农贸市场进口食品

图为排查畜禽肉类产品

三、强化抽检监测，排查风险隐患

充分发挥食品安全抽检监测的技术支撑作用，加大对春节期间重点食品的抽检力度，提高问题发现率。对抽检不合格的食品，及时依法处置，严格控制食品安全风险。同时，加强对食品安全风险的分析研判，及时发布食品安全消费提示，引导广大消费者科学合理饮食，增强自我防范意识。截至目前，共发布消费提示2期，抽检71批次，其中肉类抽检49批次。

四、加强宣传教育，营造良好氛围

通过多种渠道，广泛宣传食品安全法律法规和科普知识，提高食品生产经营者的守法意识和消费者的食品安全意识。组织开展食品安全培训，督促食品生产经营者落实食品安全主体责任，加强自律管理。同时重点强调节日期间科学点餐、杜绝浪费，组织开展反对餐饮浪费的宣传和培训，积极引导群众增强爱惜粮食崇尚节俭的观念。节日期间，畅通投诉举报渠道，鼓励广大群众积极参与食品安全监督，形成社会共治的良好局面。截至目前，共开展食品安全培训8场次，培训人次383次，并开展“反餐饮浪费”宣传530余人次。

食品安全无小事，博乐市市场监督管理局将以高度的责任感和使命感，扎实做好春节期间食品安全监管工作，为广大人民群众营造一个安全、放心的食品消费环境，让人民群众过上一个欢乐、祥和的春节。

审核人：王颖