近年来，博乐市市场监督管理局对博乐市餐饮服务单位进行检查，将环境卫生优良、各项制度执行到位、严格落实食品安全主体责任、反对餐饮浪费宣传较好的单位作为“红榜”对象，将环境脏乱差、设施设备不全、主体责任落实不到位、未做反对餐饮浪费宣传的作为“黑榜”对象，对“红榜”、“黑榜”实行动态管理，并对“黑榜”单位持续开展回头看，加强跟踪问效。现将本期“红黑榜”及前期“黑榜”整改情况公布如下：

红榜1：博乐市辣有道米粉店(个体工商户)

地址：博乐市顾里木图街道顾里木图路170门面

上榜理由：1.食品安全主体责任落实到位；2.桌椅摆放整齐，食品价格明码标价；3.操作区干净整洁；4.食品及相关器具分类分区摆放；5.厨房区域明厨亮灶。

红榜2：博乐市楼兰风情丝路宴

地址：博乐市北京南路15号隆泉大厦商业4楼

上榜理由：1.食品安全主体责任落实到位；2.按规定落实索证索票及进货查验，台账齐全；3.操作区干净整洁；4.食品及相关器具分类分区摆放规范；5.就餐区张贴反餐饮浪费宣传标识。

包保干部：阿尔帕提（博乐市南城区街道办事处副主任）

红榜3：博乐市湘西小镇餐厅

地址：博乐市青得里街道商业步行街6号楼一层12间商铺

上榜理由：1.食品安全主体责任落实到位；2.后堂工作人员穿戴工作衣帽规范；3.按规定落实索证索票及进货查验，台账齐全；4.后堂操作区干净整洁；5.就餐区域干净整洁；6.商品明码标价符合规范；7.待使用食品均进行覆膜加盖；8.均张贴反餐饮浪费标识标签。

包保干部：吾尔古丽（青得里街道街心社区书记）

红榜4：留白融合料理餐厅（中央名筑店）

地址：博乐市克尔根卓街道新华路以北中央名筑南门门区二期左侧整栋1层01号铺，2层01，02，03号铺，3层01，02号铺

上榜理由：1.食品安全主体责任落实到位；2.按规定落实索证索票及进货查验，台账齐全；3.操作区干净整洁；4.食品及相关器具分类分区摆放；5.从业人员着装规范；6.消毒柜使用规范；7.就餐区域及店面干净整洁；8.开展制止餐饮浪费宣传引导。

包保干部：邵佳佳（克尔根卓街道明珠社区居委会副书记）

红榜5：博乐市竹辉椒麻鸡（红星商业街店）

地址：博乐市青达拉街道北京路红星商业街9号商住楼东

上榜理由：1.食品安全主体责任落实到位；2.按规定落实索证索票及进货查验，台账齐全；3.操作区干净整洁；4.食品及相关器具分类分区摆放；5.从业人员着装规范。

包保干部：古再力·阿力木江（青达拉街道仁和社区干事）

黑榜1：博乐市37度鲜港纸包鱼（镜湖商业街店）

地址：博乐市镜湖东苑商业街1号2-02室

曝光理由：1.食品安全主体责任落实不到位；2.操作区卫生脏乱；3.待使用食品食材未加盖或覆膜，生熟混放；4.鸡蛋托及纸箱等污染源进入操作区；5.未使用脚踏式带盖垃圾桶，存在交叉污染。

黑榜2：博乐市疆宴之都餐饮店

地址：博乐市青得里街道商业步行街11号楼109、110、111、112、113、114、115号商铺

曝光理由：1.食品安全主体责任落实不到位；2.操作区卫生脏乱；3.待使用食品食材未加盖或覆膜，生熟混放；4.鸡蛋托及纸箱等污染源进入操作区；5.未使用脚踏式带盖垃圾桶，存在交叉污染。

包保干部：卡米拉（青得里街道街心社区书记）

黑榜3：博乐市新友好金大碗牛肉面

地址：博乐市克尔根卓街道新华路中央名筑F幢1-06号

曝光理由：1.食品安全主体责任落实不到位；2.操作区卫生脏乱；3.待使用的食品食材未加盖或封膜，生熟混放；4.后堂卫生不整洁；5.未按规定履行进货查验记录；6.部分食品原材料未离地离墙摆放；7.制止餐饮浪费宣传不到位。

包保干部：王治梅（博乐市克尔根卓街道明珠社区居委会书记）

黑榜4：博乐市左左香老潼关肉夹馍

地址：博乐市青达拉街道北京路红星商业街D14、D15号商铺

曝光理由：1.操作区卫生脏乱；2.待使用的食品食材未加盖或封膜，生熟混放；3.后堂卫生不整洁；4.未按规定履行进货查验记录；5.部分食品原材料未离地离墙摆放；6.制止餐饮浪费宣传不到位。

包保干部：余晓丹青达拉街道仁和社区干事

回头看1：博乐市小淘气二元面包店

地址：博乐市克尔根卓街道新华路4幢15室

整改情况：1.食品安全主体责任已落实到位；2.操作区卫生已清理；3.已按规定落实进货查验记录；4.后堂卫生已清理；5.设施设备已清洗维护；6.待使用的食品食材已加盖或覆膜，分类摆放整齐；7.蛋托已清出后堂，放入储物间；8.已开展制止餐饮浪费宣传；9.调料区已摆放整齐。

包保干部：邵佳佳（克尔根卓街道明珠社区居委会副书记）

回头看2：博乐市老杨氏面馆

地址：博乐市顾里木图街道顾里木图路（一小斜对面）

整改情况：1.食品安全主体责任落实到位；2.按规定落实索证索票及进货查验，台账齐全；3.操作区卫生已清理干净；4.食品及相关器具分类分区摆放；5.厨房区域已安装明厨亮灶。

包保干部：李彬（顾里木图街道青河社区副主任）

回头看3：伊飞特味餐厅

地址：新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州博乐市顾里木图街道顺里木图路110号(东风商场南50米)

整改情况：1.食品安全主体责任落实到位；2.操作区干净整洁；3.食品及相关器具分类分区摆放；4.销售食品已明码标价；5.待使用食材已进行覆膜加盖。

包保干部：胥芳（顾里木图街道青河社区副主任）

审核人：王颖