近年来，博乐市市场监督管理局对博乐市餐饮服务单位进行检查，将环境卫生优良、各项制度执行到位、严格落实食品安全主体责任、反对餐饮浪费宣传较好的单位作为“红榜”对象，将环境脏乱差、设施设备不全、主体责任落实不到位、未做反对餐饮浪费宣传的作为“黑榜”对象，对“红榜”、“黑榜”实行动态管理，加强跟踪问效。现将本期“红黑榜”评定情况公布如下：

红榜1：博乐市阿凡提火锅

地址：博乐市青得里街道友谊街1号丝路花城小区101-102-103-104号商铺

上榜理由：1.就餐环境干净整洁；2.后堂环境卫生干净整洁；3.后堂工作人员工作服衣帽穿戴整洁；3.消毒柜餐具已消毒并已摆放整齐；4.食品原材料生、熟分类摆放；5.食品分类摆放整齐；6.台账完整，索证索票齐全。

红榜2：博乐市罗友博鑫夏牧场抓饭店

地址：新疆博州博乐市青得里街道友谊街1号丝路花城小区商业C-107室

上榜理由：1.食品安全主体责任落实到位；2.操作区干净整洁；3.按规定进行餐饮具消毒；4.食品食材分类摆放；5.开展制止餐饮浪费宣传引导。

红榜3：博乐市臻鲜天麻鸡火锅店

地址：新疆博州博乐市青得里街道友谊路丝路花城北面A座201室

上榜理由：1.食品安全主体责任落实到位；2.就餐环境及操作区干净整洁；3.食品食材分类摆放；4.从业人员着装规范；5.消毒柜使用规范；6.开展制止餐饮浪费宣传引导。

红榜4：博乐市金城老顾家砂锅店

地址：博乐市克尔根卓街道新华路中央名筑F幢1-7号商铺

上榜理由：1.食品安全主体责任落实到位；2.按规定落实索证索票及进货查验，台账齐全；3.后堂操作区干净整洁；4.食品分类分区摆放；5.商品明码标价符合规范；6.就餐区域及店面干净整洁；7.开展制止餐饮浪费宣传；8.后堂工作人员穿戴工作衣帽规范。

红榜5：博乐市再派尔米粉店

地址：博乐市顾里木图街道前进路132号门面

上榜理由：1.食品安全主体责任落实到位；2.后堂工作人员穿戴工作衣帽规范；3.按规定落实索证索票及进货查验，台账齐全；4.后堂操作区干净整洁；5.食品食材新鲜、加盖封膜摆放；6.就餐区域干净整洁；7.开展制止餐饮浪费宣传。

黑榜1：博乐市天府豆花饭庄

地址：博乐市青达拉街道新华路179号门面

曝光理由：1.食品安全主体责任落实不到位；2.操作区卫生脏乱差；3.后堂未使用脚踏式带盖垃圾桶；4.食品原材料库房食品未离地摆放，堆放杂乱；5.操作区油污积垢严重；6.蛋盘进入后堂，存在交叉污染风险。

包保干部：张月华（博乐市青达拉街道建国路社区）

黑榜2：博乐市宝鸡正宗擀面皮

地址：博乐市青得里街道联通路青河C区（原种子站9号门面）

曝光理由：1.食品安全主体责任落实不到位；2.操作区卫生脏乱差；3.食品原材料库房食品未离地摆放，堆放杂乱；4.操作区油污积垢严重。

包保干部：张慧渊（博乐市住房和城乡建设局）

黑榜3：博乐市伊飞特味餐厅

地址：博乐市顾里木图110号（东风商场50米）

曝光理由：1.食品安全主体责任落实不到位；2.操作区卫生差；3.未按规定落实进货查验记录；4.后堂垃圾桶未盖盖子，存在交叉污染风险；5.操作区油污积垢严重；6.纸箱带入后堂，存在交叉污染风险；7.待使用的食品食材未加盖或覆膜，生熟混；8.制止餐饮浪费宣传不到位。

处理情况：已制发责令改正通知书

包保干部：胥芳（博乐市顾里木图街道青河社区）

黑榜4：博乐市老杨氏面馆

地址：博乐市顾里木图街道顾里木图路（一小斜对面）

曝光理由：1.食品安全主体责任落实不到位；2.操作区卫生差；3.未按规定落实进货查验记录；4.后堂垃圾桶未盖盖子，存在交叉污染风险；5.操作区油污积垢严重；6.垃圾堆放严重，未及时处理；7.待使用的食品食材未加盖或覆膜，生熟混放。

处理情况：已制发责令改正通知书

包保干部：李彬（博乐市顾里木图街道青河社区）

黑榜5：博乐市小淘气二元面包店

地址：博乐市克尔根卓街道新华路（J21-2-36-4）4幢15室

曝光理由：1.食品安全主体责任落实不到位；2.操作区卫生差；3.未按规定落实进货查验记录；4.后堂卫生不整洁；5.设施设备未定期清洗维护；6.待使用的食品食材未加盖或覆膜，生熟混放；7.蛋托进入后堂，存在交叉污染风险；8.制止餐饮浪费宣传不到位；9.调料区摆放混乱。

处理情况：已制发责令改正通知书

包保干部:邵佳佳（博乐市克尔根卓街道明珠社区居委会）

审核人：王颖