为规范学校食堂食材定点采购供应商经营行为，督促其落实食品安全主体责任，切实防控食材食品安全风险，从源头上把控食材质量。博乐市市场监督管理局立足自身职能职责，10月19日召集辖区86家学校食材供应商进行集中约谈暨专题培训会。

会议强调，学校食材的质量安全，关系到广大师生的身体健康和生命安全，各供应商务必要提高思想认识，坚决扛起食品安全主体责任和义务。一是建立校园（幼儿园）食品供应商一户一档，精准监管、常态化高频次监管；二是不断健全企业内部管理体系，加强员工管理及人员培训，专人专岗，权责明晰；三是认真落实进货查验、索证索票制度，严格产品验收检查，确保产品票据齐全，来源可溯，质量可靠；四是对食品仓库如实登记，同时要保持库房环境卫生整洁，按照贮存要求存放食品，加强食品运输车辆的清洁，做到定期消毒；五是严格自查，及时发现和消除食品安全风险隐患，深入落实“日管控、周排查、月调度”制度清单。

会议要求各食材供应商要提高思想认识，守住食品安全底线，诚信合法经营，确保食材质量。定期开展问题自查，同时强化食品安全相关法律法规学习，不断提高自身食品安全意识。做到严字当头，责任到位，真真正正地把食品安全放在心上，抓在手上，落实在行动上。

下一步，博乐市市场监督管理局将继续加大对供应商的监督检查和监督抽检力度，落实“四个最严”要求，依法查处食品安全违法行为，为校园食品安全筑牢防护墙。

审核人：李新鹏