近年来，博乐市市场监督管理局对博乐市餐饮服务单位进行检查，将环境卫生优良、各项制度执行到位、严格落实食品安全主体责任、反对餐饮浪费宣传较好的单位作为“红榜”对象，将环境脏乱差、设施设备不全、主体责任落实不到位、未做反对餐饮浪费宣传的作为“黑榜”对象，“红榜”和“黑榜”实行动态管理。现将本期“红黑榜”公布如下：

01

博乐市阿图其萨拉依美食餐厅

（地址：博乐市青得里街道东方红大道）

上榜理由：1.就餐区干净整洁；2.后堂操作区干净整洁；3.工作人员着工装规范操作；4.后堂操作台干净整洁；5.消毒柜按规定使用，柜内餐饮具分类摆放整齐；6.冷藏柜食品分类摆放整齐；7.店内张贴反对餐饮浪费宣传；8.灶台干净整洁。

02

博乐市热合买提抓饭

（地址：博乐市海西国际 ）

上榜理由：1.就餐环境干净整洁；2.后堂操作区卫生干净整洁；3.操作台干净整洁；4.消毒柜餐具消毒且摆放整齐；5.进货查验台账记录完整；6.明厨亮灶已安装。

03

博乐市罗胖子辣椒炒肉

（地址：博乐市中央广场）

上榜理由：1.就餐环境干净整洁；2.冷藏柜食品摆放整齐；3.餐饮具分类摆放整齐；4.工作人员工作服、工作帽、口罩佩戴规范；5.进货查验台账记录完整；6.明厨亮灶已接通。

04

博乐市安玫儿牛肉面

（地址：博乐市北京北路）

上榜理由：1.就餐环境干净整洁；2.工作人员规范穿戴工作服、工作帽、口罩；3.消毒柜正常使用，消毒规范；4.进货查验台账记录完整；5.明厨亮灶已安装。

05

博乐市马红梅凉皮店

（地址：博乐市北京路138号）

上榜理由：1.就餐区干净整洁；2.后堂操作区干净整洁；3.消毒柜按规定使用，柜内餐饮具摆放整齐；4.工作人员着工装规范操作；5.冷藏柜食品分类摆放整齐；6.保鲜柜食品分类摆放整齐；7.冷冻柜食品分类摆放整齐。

06

博乐市食里香尤餐厅

（地址：博乐市红星路万象汇13区）

上榜理由：1.就餐环境干净整洁；2.工作人员着装穿戴规范；3.消毒柜按规定使用，餐具摆放整齐；4.食品分类摆放整齐。

01

博乐市寻香来凉皮店

（地址：博乐市青得里街道团结路）

上榜理由：1.后堂操作区卫生脏乱差；2.操作台脏乱差；3.后堂垃圾未及时清理；4.消毒柜未按规定使用；5.冷藏柜食品摆放混乱；6.索证索票未建档。

02

博乐市庆姐香辣土豆片夹馍店

（地址：博乐市黄河路楚星绿城小区）

上榜理由：1.后堂卫生脏乱差；2.后堂垃圾未清理；3.餐具未及时清洗；4.冷藏柜食品摆放混乱；5.后堂操作间混乱、操作台脏乱差；6.蛋盘放入后堂。

03

博乐市老牌子九号拌面馆

（地址：博乐市南城农副产品物流园内）

上榜理由：1.后堂操作区卫生脏乱差；2.蛋盘放入后堂；3.食品未包保鲜膜；4.拖把放进后堂；5.保鲜柜脏乱差；6.消毒柜未按规定使用；7.食品未离地离墙，食品上摆放垃圾桶；8.食品与物品混放。

04

博乐市吾尼扎尔餐吧

（地址:博乐市三兴大厦）

上榜理由：1.冷藏柜食品未处理，器皿未清洁直接放置冷藏柜；2.餐具未清洁处理，随意堆放；3.操作台调料摆放混乱，残留物未处理；4.冷藏柜内物品摆放混乱，异味重；5.垃圾桶未加盖儿，存在食品交叉感染风险；6.未安装“明厨亮灶”、未提供食品索证索票及进货查验记录。

05

博乐市王明东水煎包店

（地址:博乐市北京北路三兴大厦）

上榜理由：1.地面卫生脏、乱、差；2.食品未离地离墙摆放，与饲料添加剂混放；3.操作台污渍未处理；4.操作台面未清洁进行操作；5.柜台物品摆放混乱，餐具未消毒直接摆放；6.消毒柜未正常使用，放入餐具；7.未提供食品索证索票及进货查验记录。

此次由博乐市市场监督管理局随机抽查餐饮单位共11家，其中，红榜表扬6家，黑榜批评5家，针对本次上“黑榜”的店铺，市场监管部门已责令限期整改，对于第一次上“黑榜”的餐饮单位，责令在网络平台停止销售3天；对于二次上“黑榜”的餐饮单位责令禁止在网络平台上进行销售。“红榜”和“黑榜”实行动态管理，相信再过不久“黑榜”会翻红，“红榜”更加美。同时也请广大消费者积极开展社会监督，如发现食品安全问题等情形的，可拨打12315或0909-2229665进行举报和投诉。

                                          博乐市市场监督管理局

                                              2023年4月24日

审核人：李新鹏