为进一步压实校园食品安全各方责任，全面提升食品安全管理水平，有效防范化解校园食品安全风险，全力保障广大师生饮食健康安全，5月14日博乐市市场监督管理局组织博乐市各中小学、幼儿园及包联干部、大宗食材供货商、校外供餐单位等相关负责人及食品安全管理人员等200余人参加自治区市场监督管理局聘请的第三方机构专业讲师开展的校园食品安全专题培训。

此次培训采用“理论知识培训+现场实操教学”相结合的方式，针对性开展全方位、专业化培训。理论培训环节，专家紧扣当前校园食品安全工作重点，精准聚焦校园食品安全管理核心要点，详细解读最新食品安全相关法律法规、校园食品安全管理规范，围绕食材采购溯源管理、食堂卫生管控、食品留样、餐具消毒、从业人员健康管理、应急处置预案等关键内容细致讲解。通过结合典型食品安全案例，深入剖析校园食品安全管理薄弱环节与常见问题，明确落实主体责任，督促全体参训人员严守食品安全底线，强化责任意识、安全意识和风险防范意识。理论培训过程中，专家进行线上测试环节，测试内容紧扣培训重点，进一步加强参训人员对理论知识的巩固和学习。

在现场实操教学环节，专家深入校园食堂，针对食品加工操作规范、卫生清洁流程、台账规范记录、隐患排查要点等实操内容，进行全面细致指导，现场解答各单位日常工作中遇到的问题难点，确保参训人员学懂弄通、熟练掌握，提升食品安全实操处置能力。

此次专题培训，进一步明晰了学校、包联干部、食品供应单位等各方职责，补齐了食品安全管理业务短板，有效提升了全链条从业人员专业能力。下一步，博乐市市场监督管理局将持续加大校园食品安全监管力度，常态化开展食品安全督导排查，从严落实各项食品安全管理制度，筑牢全方位、无死角的校园食品安全防护网，全力保障辖区师生舌尖上的安全。

审核人：王颖