近年来，博乐市市场监督管理局对博乐市餐饮服务单位进行检查，将环境卫生优良、各项制度执行到位、严格落实食品安全主体责任、反对餐饮浪费宣传较好的单位作为“红榜”对象，将环境脏乱差、设施设备不全、主体责任落实不到位、未做反对餐饮浪费宣传的作为“黑榜”对象，对“红榜”“黑榜”实行动态管理，并对“黑榜”单位持续开展“回头看”，加强跟踪问效。现将本期“红黑榜”及前期“黑榜”整改情况公布如下：

红榜1：博乐市疆小粉米粉店

地址：博乐市北京北路博冶巷东方红餐饮楼负一层一号门面

上榜理由：1.食品安全主体责任落实到位；2.后堂操作间环境干净整洁；3.待加工食材按要求覆膜存放；4.食品均明码标价规范；5.就餐区规范张贴反餐饮浪费标识。

红榜2：博乐市御品香砂锅店

地址：博乐市青得里镇青得里中村向阳路景逸新村A1幢5号

上榜理由：1.食品安全主体责任落实到位；2.后堂干净整洁；3.操作台面及灶台干净整洁；4.按规定履行索证索票、进货查验制度且相关台账齐全。

黑榜1：博乐市乐兰品味黄焖鸡米饭店

地址：博乐市青得里镇青得里中村青得里大街351号门面

曝光理由：1.操作间环境脏、乱、差；2.待加工的食材未加盖或覆膜存放；3.操作间未使用脚踏式垃圾桶；4.操作区无防蝇网，日常用具随意散落堆放；5.冰柜未及时除霜。

黑榜2：博乐市巴兰饭店

地址：博乐市青得里镇青得里中村一组441号

曝光理由：1.后堂存在卫生死角；2.操作区摆放杂乱，存在污渍；3.后堂调味品未覆膜；4.后堂存在纸箱，有交叉污染风险；5.后堂垃圾桶未盖盖，未按要求规范使用脚踏式垃圾桶。

回头看1：博乐市马娟牛肉面馆

地址：博乐市博医巷14号（州医院对面）

整改情况：1.操作区环境卫生已清理整治到位；2.待加工食品已规范覆膜存放；3.操作间已配备脚踏式垃圾桶；4.操作区已安装防蝇网；5.冰柜已完成除霜清洁。

回头看2：博乐市马晓丽四季香海鲜小火锅

地址：博乐市青得里镇青得里中村五组52号

整改情况：1.后堂卫生整体打扫干净，洗碗池已清理干净；2.后堂冷藏柜已除霜，分类摆放生熟，冷藏柜内无其余杂物；3.后堂设施设备标识已张贴；4.操作区摆放整齐，清洁干净；5.后堂调味品已覆膜。

审核人：王颖