为深入推进网络餐饮食品安全问题治理，压实平台、商户主体责任，构建多方协同的食品安全监管格局，2026年3月12日，博乐市市场监督管理局组织召开网络餐饮食品安全培训座谈会。美团外卖、淘宝闪购、巴乐外卖、京东秒送四家网络餐饮平台代表及部分入网经营户代表参会。

培训紧扣自治区网络餐饮食品安全整治专项行动要求，针对当前网络餐饮领域四大突出问题进行重点讲解部署。一是紧盯平台主体责任落实，要求平台严格履行入网商户资质审查、实名登记、信息公示等法定义务，及时处置违规商户，杜绝内部管理机构空转、人员缺位等问题；二是规范无堂食外卖及线下实体经营行为，严厉查处资质不实、“幽灵外卖”、无证套证、超范围经营等违法行为，整治后厨脏乱差、原料不合格、添加剂滥用、餐具消毒不达标等乱象；三是强化从业人员健康管理，严查健康证明造假、无证、过期、人证不符等问题，严防带病上岗；四是严控配送环节风险，规范配送容器消毒、配送人员健康管理、“食安封签”使用等工作，聚焦商务区、校园周边等重点区域及冷食、裱花蛋糕等高风险品类，加大监督检查力度。

该局党组书记王颖就网络餐饮食品安全管控工作提出明确要求，强调要构建平台－骑手－商家三方协同监督机制，明确平台为商家入网、日常监督的第一现场责任人，定期开展商户走访与问题对接；充分发挥骑手一线优势，培育食品安全义务监督员，形成骑手标杆，同时，建立不实、恶意举报管理办法，保障监督有效性。针对骑手队伍建设，探索实施差异化激励与福利保障，推行优秀骑手与普通骑手分级体检福利，将福利延伸至骑手家人，激发骑手参与食品安全监督的积极性。

培训还就行业协作、政务对接及工作纪律作出安排，要求加强与餐饮协会的协作配合，借力行业自律推进食品安全整治。同时明确要选拔高质量骑手作为行业代表和区域联络员，建立高效沟通机制，保障食品安全资讯互通、工作联动。

会上，各平台及经营户代表纷纷表示，将严格落实会议要求，切实履行主体责任，积极配合监管部门开展工作，主动参与三方协同监督，共同推动博乐市网络餐饮行业规范健康发展，切实保障消费者饮食安全。

审核人：王颖