为认真贯彻落实《自治区市场监督管理局根治中小学校园食品安全突出问题2025-2026年攻坚行动方案》，拧紧食品安全责任链条，凝聚协同共治强大合力，全面提升2026年春季学校食堂食品安全监管水平，守护师生饮食安全。2月28日，博乐市市场监督管理局联合博乐市教育局组织开展2026年春季校园食品安全管理人员培训，辖区各学段学校食品安全总监、食品安全员、食堂从业人员等300人参加了此次培训。

培训前，博乐市市场监督管理局局长艾萨江·伊力哈木江对此次培训提出具体工作要求。培训围绕博乐市校园食品安全现状与法规依据、餐饮服务合规管理、从业人员健康管理、食品原料管控、加工制作风险防控、供餐配送与设施管理、食品安全长效机制七大核心内容展开，结合辖区校园食安突出问题，明确了资质公示、索证索票、原料贮存、餐用具消毒等操作规范，强调禁用四季豆、野生蘑菇等高风险食材，严格落实食品留样、色标管理、病媒生物防治等要求，同时对“日管控、周排查、月调度”工作机制和各类台账记录规范进行详细讲解。

此次培训贴合校园食安工作实际，梳理法规标准、聚焦实操重难点，有效提升了从业人员的责任意识和实操能力。下一步，博乐市市场监督管理局将联合教育部门强化校园食品安全日常监管与督导检查，推动培训成果落地落实，以严标准筑牢校园食安防线，切实守护师生“舌尖上的安全”。

审核人：樊江涛