近年来，博乐市市场监督管理局对博乐市餐饮服务单位进行检查，将环境卫生优良、各项制度执行到位、严格落实食品安全主体责任、反对餐饮浪费宣传较好的单位作为“红榜”对象，将环境脏乱差、设施设备不全、主体责任落实不到位、未做反对餐饮浪费宣传的作为“黑榜”对象，对“红榜”、“黑榜”实行动态管理，并对“黑榜”单位持续开展回头看，加强跟踪问效。现将本期“红黑榜”及前期“黑榜”整改情况公布如下：

红榜1：博乐市手抓香塞达福抓饭店

地址：博乐市南城区街道北京南路15号隆泉大厦一层0-4室

上榜理由：1.严格落实食品安全主体责任；2.操作区整体环境干净整洁；3.生鲜柜内食材生熟分区域覆膜存放；4.后堂操作间和店内就餐区卫生干净整洁；5.餐具及工具定点存放、规范收纳、干净整洁。

红榜2：博乐市青砂烤肉店

地址：博乐市青得里镇响根布呼路秀水华庭A区1、2、3、4号商铺

上榜理由：1.食品安全主体责任落实到位；2.后堂干净整洁；3.操作台面及灶台干净整洁；4.按规定履行索证索票、进货查验制度且相关台账齐全。

黑榜1：博乐市马娟牛肉面馆

地址：博乐市博医巷14号州医院对面

曝光理由：1.操作区环境脏、乱、差；2.待加工的食材未加盖或覆膜存放；3.操作间未使用脚踏式垃圾桶；4.操作区无防蝇网，日常用具随意散落堆放；5.冰柜未及时除霜。

黑榜2：博乐市马晓丽四季香海鲜小火锅

地址：博乐市青得里镇青得里中村五组52号

曝光理由：1.后堂存在卫生死角；2.操作区摆放杂乱，存在污渍；3.后堂调味品未覆膜；4.后堂存在纸箱，有交叉污染风险；5.后堂垃圾桶未按要求规范使用脚踏式垃圾桶。

回头看1：博乐市苏福特餐饮店

地址：博乐市南城区街道北路仁和春天生活广场6号商铺

整改情况：1.后堂操作区卫生已清洁干净；2.操作间厨具已分区分类摆放整齐；3.工作人员着工装规范；4.冷藏柜食品已分类摆放整齐；5.经营场所整体环境干净整洁。

回头看2：博乐市川吃货卤味馆

地址：博乐市达勒特镇红旗路西侧转角楼1号楼01号门面

整改情况：1.后堂卫生整体干净，洗碗池已清理干净；2.后堂冷藏柜已除霜，食材已按要求生熟分类摆放，冷藏柜内无其余杂物；3.后堂设施设备标识已张贴；4.操作区厨具摆放整齐，干净整洁；5.后堂调味品已覆膜。

审核人：王颖