为筑牢旅游团餐食品安全防线，守护广大游客饮食安全，近期博乐市市场监督管理局城区市场监管所开展旅游团餐食品安全监督检查，精准排查隐患，压实餐饮经营者主体责任。

本次检查聚焦辖区客流量大、长期承接旅游团队订餐、外地游客接待集中的餐饮点位，结合旅游团餐用餐人员集中、菜品供应量大、集中出餐风险高的行业特点，开展靶向式精准检查。

执法人员围绕人员健康管理、原料溯源、环境设施、加工操作、餐具消毒、食品留样等关键环节，开展针对性提醒指导。重点检查从业人员健康证明、原材料进货查验及贮存、关键环节卫生、反食品浪费举措落实、食品留样等情况，督促餐饮单位健全应急联络与处置机制，高效应对食品安全突发事件。

此次行动共检查旅游团餐承接餐饮单位15家，发现存在食品安全隐患及不规范经营问题9项。执法人员现场通报问题细节，结合《中华人民共和国食品安全法》开展普法宣教，解读违规风险与法律后果，督促经营者限期整改。

下一步，博乐市市场监督管理局城区市场监管所将持续常态化监管，加大旅游餐饮单位普法宣传和巡查频次，压实经营者主体责任，引导商户规范经营，全力筑牢旅游食品安全“防护网”，守护游客“舌尖上的安全”。

审核人：吕飞