随着冬季的到来，火锅因其丰富的口味和温暖的就餐体验逐渐成为市民们的热门选择。为了保障广大消费者的权益，预防食品安全问题，博乐市市场监督管理局特别提醒广大消费者在享受火锅美食时，应注意以下几点：

一、选择正规火锅店

在就餐时，请选择有正规经营资质的火锅店。正规的火锅店会有清晰的店内环境、卫生状况良好，且会按照食品安全法规进行食材的采购、储存和处理。选择这样的火锅店，能有效地保障您的饮食安全。

二、查看食材新鲜度

消费者在点餐时，应仔细查看火锅食材的新鲜度。新鲜的肉类、蔬菜以及各种食材应该是色泽鲜艳、气味正常的。如果发现食材有异味、变色或变质现象，请及时向店家反映或选择不食用。

三、合理搭配食物

火锅的种类繁多，口味各异。消费者在享用火锅时，应注意合理搭配食物。避免过多摄入高热量、高脂肪的食物，特别是肥胖、高血压、高血脂等慢性疾病患者。建议多食用蔬菜、豆腐等营养丰富的食材，以达到营养均衡。

四、注意个人饮食卫生

在食用火锅时，要注意个人饮食卫生。尽量避免用不洁的餐具或直接用手取食。此外，在享受美食的同时，也要注意控制食量，避免过度进食导致消化不良或食物中毒等问题。

五、防范食品安全风险

博乐市市场监督管理局提醒广大消费者，要提高食品安全意识，防范食品安全风险。如发现火锅店存在食品安全问题，如食材过期、假冒伪劣等，请及时向博乐市市场监督管理部门举报。同时，消费者应保留好消费凭证，以便在出现问题时进行维权。

六、注意火源安全

在享受火锅的同时，也要注意火源安全。请确保火锅的火源稳定且安全使用，避免因火源问题导致的火灾等安全事故。在离开餐桌时，请确保火源已经熄灭。

七、科学饮食，健康生活

最后，我们提倡科学饮食，健康生活。在享受火锅美食的同时，也要注重饮食的均衡和多样性。合理搭配食物，保持适量的运动和良好的作息习惯，共同营造一个健康的生活环境。

请广大消费者关注以上几点提示，确保您的饮食安全和健康。博乐市市场监督管理局也将继续加强监管力度，保障消费者的合法权益。

审核人：王颖