重拳出击！多部门联动查处1处使用工业碱浸泡加工肉制品“黑窝点”

11月14日，州、市公安局食药环犯罪侦查大队联合州、市市场监督管理局开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项检查。旨在保障肉类产品质量安全，依法严厉打击肉类产品违法犯罪行为，规范肉类及肉制品市场经营秩序，确保辖区人民群众“舌尖上的安全”。

根据线索和前期走访摸排，得知博乐某城区与郊区结合处有一处肉制品加工“黑窝点”。院门长期反锁，执法人员通过与社区警务室联动顺利进入院内，当场查获工业氢氧化钠10.7公斤，被工业氢氧化钠浸泡的羊蹄317个，羊头54个，牛蹄32个，牛头9个。马某交代为方便加工，在明知工业氢氧化钠为有毒、有害的非食品原料的情况下，仍购买工业氢氧化钠用于浸泡羊蹄、羊头等肉制品，并将加工后的肉制品销往市区多家餐厅及用于批发零售的农贸市场。

工业氢氧化钠，俗称工业火碱，属于重要的化工原料。食用含有火碱的食品容易灼伤消化道、损伤胃黏膜，同时，工业火碱中含有较多重金属，其中铅、汞、砷含量较高，对人体有严重危害，已将其明确列为违法添加的非食用物质。一些不法商家为牟取利益，仍在铤而走险，在生产过程中非法添加工业火碱。据悉，因马某该行为涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，已被博乐市公安局食药环犯罪侦查大队依法立案侦查。

“我们近期开展专项行动，依法对辖区内肉类产品违法犯罪行为开展打击行动，现场查封后将抽检送往第三方检测机构进行检测，案件正在进一步侦办中。接下来，博乐市公安局食药环犯罪侦查大队将以打击肉制品犯罪为契机，进一步深化工作措施，依法严厉打击肉类产品违法犯罪行为，努力营造安全、放心的肉类食品消费环境，全力保障广大群众‘舌尖上的安全’。”博乐市公安局食品药品环境犯罪侦查大队副大队长巴特说。

审核人：帕克扎提