博乐市开展肉制品联合执法检查

气温降低，根据冬季饮食消费特点，为进一步规范火锅店经营行为，加强对火锅市场食品安全的监督管理，提升肉类产品质量安全，严厉打击肉类产品违法犯罪行为。12月3日，博乐市市场监督管理局、博乐市公安局食药环大队联合州食药环分局对辖区火锅店肉制品开展联合执法检查工作。

检查中，联合执法人员对火锅店进行了重点排查，现场检查经销商票证等手续是否齐全、详细核查肉制品进货来源、肉制品是否经检验检疫、检验检疫不合格的核对近期销售记录情况等。同时对售卖的肉制品进行现场快速检测，经检测未发现鹅鸭源。

此次联合检查火锅店2家，未发现生产销售假劣肉违法犯罪行为。通过联合执法检查和现场快速检测，规范了火锅店肉制品采购、加工、销售环节，保障了消费者饮食安全，为打击涉肉制品违法犯罪提供了情报来源和数据基础，确保辖区内各族群众吃上安全肉、放心肉。

下一步，博乐市市场监督管理局将继续开展肉制品食品安全专项整治行动，不断提升食品安全水平，为广大消费者营造安全放心的火锅消费环境。

审核人：王颖