把好“三减三健”提供健康餐饮

博乐市机关事务服务中心始终把干部职工健康饮食作为后勤服务宗旨，把“三减三健”作为机关食堂运营的服务理念，提供健康餐饮服务，得到干部职工的认可，也得到了州、市卫生健康委、市场监管部门的肯定，被博乐市慢性非传染疾病综合防控工作小组评为“全民健康生活方式行动—健康食堂”。“三减三健”即：减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼，是国家开展的一项全民健康生活方式专项行动，主要是为了防控因不良生活方式引起的慢性非传染疾病。近年来，机关食堂把做好“三减”这一健康饮食关键环节，作为日常重点工作常抓不懈。

博乐市机关事务服务中心为加强机关食堂员工食品健康培训教育。不定期邀请市卫健委、市市场监管部门，就“三减三健”知识，对食堂从业人员进行培训，提升食堂行政总厨、厨师、配菜等员工的知识技能，建立每周食谱制度，做到每周食谱不同样，从日常饮食中做到“合理搭配菜品、注重膳食平衡”的同时，严抓日常食材采购管理，从原材料采购、清选、烹饪、贮存等各个环节把控食材品质，以最大限度选配本地优质新鲜食材为主，为避免食品浪费，每日对用餐人员数量等进行统计、监测、分析和评估。

为更好的保障干部职工健康饮食，博乐市机关食堂结合《自治区机关食堂反食品浪费工作成效评估标准》的要求，每季度对机关食堂进行评估和干部职工满意度测评，对干部职工提出的合理化建议，予以采纳整改，进一步提升了食堂餐饮服务质量，不仅满足了干部职工的味蕾，更能带来心灵上的愉悦和幸福感。

审核人：屈婷