博乐市多部门联合开展辖区肉制品专项检查

为进一步规范肉类及其制品生产经营行为，严防问题肉类食品流入市场，切实保障人民群众食品安全，博乐市市场监督管理局联合博乐市公安局对辖区牛羊肉及猪肉店开展了集中检查，严厉打击肉类产品生产经营环节违法违规行为，坚决杜绝未经检疫检验和来源不明的牛羊肉及猪肉产品流入辖区、进入餐桌，确保让老百姓吃上安全肉、放心肉。

此次专项整治行动以猪、牛、羊、禽肉及其制品为重点，聚焦农村、集贸市场、大型商超、肉类产品生产加工地，严厉查处使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品以及生产假冒牛（羊、猪）肉制品等违法行为。同时督促肉类产品生产经营者进一步落实食品安全主体责任，指导肉制品生产企业、小作坊开展自查，要求生产企业严格落实索证索票、进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用管理、追溯信息记录等要求和“日管控、周排查、月调度”机制。

执法人员在监督检查的同时对食品生产经营主体宣传相关法律法规，督促生产经营者严格落实食品安全主体责任。通过微信公众号等新媒体发布《关于严厉打击肉类产品违法犯罪专项行动的公告》，进一步规范从业者生产经营行为，提升从业者守法意识。

截至目前，共检查肉及肉制品生产经营单位292家，立案查出违法案件13起。下一步，博乐市场监督管理局将以食品安全为底线，以优化营商环境为目标，持续加强对肉制品生产经营单位的监督检查，实施严防严控，督促各肉制品经营单位落实食品安全主体责任，严格落实进货查验记录制度，严防无溯源凭证、来源不明的肉类及肉制品流入市场，确保专项整治取得实效，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

审核人：王颖