博乐市开展校园食品安全专题培训

7月9日，博乐市教育局联合市场监督管理局于博乐市第二中学开展校园食品安全专题培训，深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步增强全市各校园食品安全意识。各校（园）食品安全总监、食品安全员、食堂从业人员等共114人参加。

培训中，市市场监督管理局相关工作负责人通报了各学校、幼儿园在校园食品安全专项检查中存在的问题，对各校园在管理过程中的疑难问题作出解答。并对《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求进行解读，针对食品安全日常监管中常见的问题，如：索证索票、从业人员管理、原料进货查验、食材储存、食品加工操作规范、环境卫生管理、“三防”设施管理、食品安全两个责任落实、食品安全事故预防、典型案例分析等相关规定，通过图文并茂的形式深入浅出分析讲解，帮助参训人员更好地理解和掌握食品安全管理的实际操作，就建立完善的食品安全管理体系、加强食品采购、储存、加工、留样等环节的管理和控制，以及加强食品卫生和清洁工作的重要性等方面进行了深入探讨和交流。

通过此次培训会，进一步强化了博乐市各学校（园）对食品安全工作的认识，增强了相关人员的食品安全意识和风险管理能力，同时为下一步的食品安全监管工作提供了有力的保障，奠定坚实的基础。

审核人：张小白