扎实推进食品生产企业落实企业主体责任，切实保障人民群众“舌尖上的安全”

为进一步强化食品生产企业主要负责人及食品安全管理人员职责，建立健全食品生产安全动态风险防控机制，扎实推进食品生产企业有效落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）要求，10月26日博乐市市场监督管理局召开了博乐市食品生产企业落实食品安全主体责任推进会，辖区30余家食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员参加。

市场监督管理部门按照“企业做什么、监管查什么、违法怎么处”的要求，对《规定》进行了全面解读，对辖区企业健全落实食品安全主体责任组织架构、制定企业《食品安全风险管控清单》、建立食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度进行了再指导；督促企业抓好日管控、周排查、月调度“三项重点事”，抓实记录、报告、纪要“三本工作账”；鼓励食品生产企业按照生产环节配备食品安全员。

此外，博乐市市场监督管理局对企业负责人和食品安全管理人员进行简要的食品安全知识培训，进一步掌握食品安全相关法律法规，强调企业负责人和食品安全管理人员主要职责，规范食品生产操作过程和记录。

通过此次培训会，进一步压紧压实了食品企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员的责任，为实现企业主体常态化高效运行，风险防控更加科学精准，提高食品安全治理夯实基础。

下一步，博乐市市场监督管理局将以落实《规定》为契机，结合国务院“两个责任”工作机制，督促食品生产企业以更细的措施、更实的工作作风，实现对风险的精准防控，推动《规定》各项要求落地落实，打通食品生产企业责任落实的“最后一公里”，确保一旦出现食品安全问题，能找得到人、查得清事、落得了责，最大限度保障群众“舌尖上的安全”，保障群众身体健康和生命安全。

审核人：李新鹏