博乐市市场监督管理局推进“放心食品超市”和“放心餐厅”自我承诺

为进一步督促食品经营者落实食品安全主体责任，切实保障人民群众饮食安全，博乐市市场监管局结合四项工作，深入开展放心超市、放心餐厅自我承诺活动，倡导企业诚信自律经营,营造放心安全的食品消费环境，让消费者“买的放心”“吃的安心”。

一是全面部署发动。将通知精神发布在全市大型商超工作群、餐饮单位工作群、校园周边食品店、要求各单位提高思想认识，认真组织开展放心食品超市、放心餐厅自我承诺活动，主动将承诺书公示在店堂显著位置进行公示。

二是强化监管推动。结合国家卫生城市复审工作、餐饮质量提升行动、“长江禁捕”等专项工作，将放心餐厅、放心食品超市自我承诺活动进一步推广。博乐市市场监督管理局印制400余份承诺书，现场与经营者签订承诺并公示，并根据承诺书要求，执法人员对各经营单位的证照管理、进货查验、人员管理、操作规范等食品安全管理各环节实施全方位检查，确保承诺庄严有效。

三是落实社会共治。督促餐饮服务单位切实履行食品安全主体责任，弘扬崇尚节约、厉行节约的新风尚。倡导将制止餐饮浪费行为纳入到餐饮服务全过程，鼓励餐饮经营单位积极引导消费者树立理性的就餐习惯，推动形成“厉行节约，反对浪费”的社会氛围。目前，全市12家大型商超、44家大型餐饮店均开展了承诺活动。

审核人：唐正光