博乐市市场监督管理局召开“互联网+明厨亮灶”动员会

为充分发挥“互联网+明厨亮灶”的社会监督作用，促进餐饮单位加强食品安全管理，不断规范加工操作行为，博乐市市场监督管理局召开了博乐市“互联网+明厨亮灶”动员会，会上30余家大中型餐饮单位参加了会议。

会上，食品科负责人首先对近期餐饮检查情况进行了通报。随后，对餐饮单位“互联网+明厨亮灶”操作基本规范进行了要求。最后介绍了博乐市学校食堂“互联网+明厨亮灶”的运行情况。

最后，博乐市市场监督管理局局长唐正光对“互联网+明厨亮灶”工作提出了三点要求。一是与行政许可相结合。引导新开办的餐饮服务单位按照“明厨亮灶”的要求，做好硬件设施建设，实现“准入＋引导、一步到位”的效果。二是与量化分级管理工作相结合。将餐饮服务单位“明厨亮灶”建设情况作为量化分级评定的重要参考因素。三是与日常监管工作相结合。对部分主体责任意识淡薄、经营条件差、不主动开展“明厨亮灶”建设的餐饮服务单位，加强日常监管，督促餐饮服务单位落实各项食品安全管理制度，提升自身管理水平。

审核人：唐正光