博乐市市场监督管理局全力保障“两会”期间食品安全

为保障“两会”期间食品安全，博乐市市场监督管理局坚持“精益求精、万无一失”的标准，全力夯实食品安全监管防线。

一、查风险隐患。会前制定博乐市“两会”期间食品安全保障工作方案，成立领导小组，明确职责，细化具体措施和工作要求；会前对“两会”期间餐饮服务承办单位进行食品安全风险隐患排查，全面检查疫情防控、食品原料索证索票、采购与贮存情况，设施设备配置、运行及维护，厨房、就餐场所及餐饮具清洁消毒，从业人员健康管理和培训，突发事件应急预案等方面情况，发现问题立即反馈并督促整改到位。

二、强化监督检查。1月13日起，安排专人驻守相关餐饮单位，认真审查供餐食谱，对各餐次食品清洗、加工制作、食品留样、餐饮具洗消保洁、就餐管理、从业人员个人防护等情况进行全程监管，并召开会前动员会，指导、督促餐饮单位严格落实各项食品安全制度和疫情防控措施。

审核人：朱江平