多部门联合开展养老机构专项检查 夯实养老服务安全根基

为切实保障辖区养老机构老年人饮食安全，压紧压实养老机构食品安全主体责任。近期，博乐市市场监督管理局联合博乐市民政局开展养老机构联合检查，重点对辖区爱心托养老中心、夕阳红养老中心、爱康康养中心3家机构开展现场执法检查。

本次检查采取实地查看后厨、查阅管理台账相结合的方式，重点围绕食堂环境卫生、食材采购索证索票、食品留样管理、内部运营档案记录等关键环节逐项排查，全面查找餐饮经营管理薄弱环节。检查过程中，工作人员仔细查看后厨设施设备运行状况，逐一核对进货票据、培训调度、食品留样等各类台账资料，精准排查潜在安全隐患。

经现场检查，三家机构均存在不同程度管理短板，主要集中在台账归档不完善、后厨卫生设施存在虫害隐患、食品留样及进货票据记录不规范等方面。检查组现场向各机构负责人逐一反馈问题，明确整改标准、整改时限，要求机构建立专项整改清单，限期完成设施修缮、档案补齐、流程规范等工作，实行问题闭环销号管理。同时督促机构负责人树牢安全底线思维，常态化开展内部自查自纠，细化食品安全、日常运营全流程管控，从源头防范各类风险。

下一步，该局将持续深化养老机构常态化联合监管机制，适时组织整改“回头看”，对整改滞后、隐患未清零的机构加大督导力度。通过常态化巡查整治，持续规范辖区养老机构经营管理秩序，全方位守护老年人舌尖上的安全。

审核人：王颖