杜绝舌尖浪费涵养节约新风

为进一步弘扬勤俭节约的传统美德，推动形成“反对浪费、崇尚节约”的社会新风尚，近期博乐市市场监督管理局城区市场监督管理所多措并举推进反食品浪费工作，对辖区餐饮经营主体开展节约用餐宣传引导、规范经营劝导，营造浪费可耻、节约为荣的良好社会氛围。

一、抓实三项举措，规范餐饮经营行为

此次检查以餐饮经营主体为核心，重点围绕三大关键内容展开：一是检查餐饮经营主体是否按规定张贴反餐饮浪费宣传标识，确保节约理念深入人心；二是组织餐饮经营主体签订《反对餐饮浪费承诺书》，压实主体责任，强化节约自律意识；三是排查是否存在诱导消费者过量点餐的行为，引导经营者践行合理点餐、适量供应的经营理念。

二、双向联动聚势能，全域整治提质效

联合博乐市餐饮行业协会，积极构建协同监管格局。充分发挥餐饮行业协会引领作用，面向会员大型餐饮商户，以倡议宣讲、行业培训等形式强化行业自律，推广小份菜、剩餐打包，树立行业节约标杆，宣传普及反餐饮浪费知识、公勺公筷及文明分餐等餐饮卫生规范。针对非会员餐饮门店，排查经营主体反餐饮浪费宣传、文明点餐、打包服务落实情况，现场督促问题整改，从严处置整改不力主体，实现监管无死角，推动反餐饮浪费工作全面落地。

三、规范执法守底线，温情服务促整改

坚持服务型执法导向，全面贯彻《中华人民共和国反食品浪费法》，将遏制餐饮浪费行为作为执法工作的重要内容，主要采用劝导、说服教育等柔性执法手段，耐心向经营者讲解反食品浪费相关法律法规，科普公勺公筷使用、防范交叉污染等食品安全常识，及时纠正各类轻微食品浪费行为；对于经反复劝导仍拒不整改、违规情节严重的经营主体，依法予以严肃查处，做到宽严相济、罚教结合。

截至目前，该局城区市场监督管理所监督检查餐饮经营主体106家次，重点核查宣传标识张贴、诱导过量点餐、公勺公筷配备使用等情况。此次检查发现部分经营主体虽具备节约用餐意识，但对《中华人民共和国反食品浪费法》等相关法律法规及公示张贴要求知晓不足。执法人员现场开展普法宣传，细致讲解法律条文与规范要求，并指导经营户规范张贴宣传标识，督促全部整改到位，切实消除监管隐患。