聚焦出厂检验，博乐市市场监督管理局约谈食品企业严守安全底线

民以食为天，食以安为先。食品安全问题一直是社会关注的焦点，它不仅关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，还影响着社会稳定和经济发展。在食品生产的众多环节中，出厂检验是保障食品安全的最后一道重要防线。为进一步规范食品生产企业的出厂检验行为，强化企业的主体责任意识，提高食品安全保障水平，博乐市市场监督管理局于12月11日召开了食品生产企业出厂检验约谈会。博乐市食品生产企业的代表30余人参加了会议。

会议邀请了博州市场监督管理局食协科负责人张晓云参加。她强调，食品生产企业负责人是食品安全的第一责任人，必须严格遵守法律法规，切实履行好出厂检验的主体责任。随后，通报了近期在食品抽检中发现的问题。通过一系列的数据和案例，详细展示了部分企业在出厂检验环节存在的漏洞。

随后，监管人员对食品出厂检验的相关法律法规和标准进行了详细解读。并着力强调企业应如实记录检验信息，包括检验项目、检验结果、检验人员等，记录保存期限不得少于产品保质期满后六个月。

为了让企业代表们学习借鉴先进经验，提高出厂检验水平，会议还特别邀请了新疆天莱香牛食品有限公司食品安全总监武伟分享了落实主体责任和出厂检验方面的经验做法。

会议最后，博乐市市场监督管理局食品办负责人作了总结讲话。指出，博乐市市场监督管理局将严厉打击出厂检验不规范、检验记录造假等违法行为，并结合实际案例，深入剖析了企业在出厂检验过程中容易出现的违法行为及其法律后果，提醒企业切勿触碰法律红线。同时，也希望企业能够切实履行好主体责任，加强自律，不断提高出厂检验水平，确保生产出安全、放心的食品。

此次约谈培训不仅为企业提供了一个学习交流的平台，也为强化食品安全监管、保障人民群众“舌尖上的安全”奠定了基础。

审核人：王颖