博乐市开展养老机构安全"体检式"排查 筑牢民生安全防线

为切实保障养老机构入住老人的生命健康与安全，11月11日至12日博乐市市场监督管理局联合博乐市民政局、消防等部门，对辖区内6家养老机构开展安全隐患"体检式"专项排查。此次检查聚焦食品安全、特种设备安全等重点领域，其中食品安全方面围绕建立食品安全管理机制、完善食品原料进货查验台账、强化原料储存管理等9个方面33条逐一进行检查，以全覆盖、零容忍的态度排查风险隐患，所有问题均已实现立查立改，有效防范化解了养老服务领域安全风险。

精准发力，筑牢食品安全防线。此次排查将食品安全作为核心重点，对照《养老机构安全隐患"体检式"排查问题清单》，从多维度开展细致检查。在原料采购环节，重点核查进货查验记录完整性、凭证保存期限是否符合规定，要求食品原料采购需严格查验供货方资质及产品合格证明，确保源头可溯。贮存管理方面，检查库房是否设置足量存放架，食品是否分区、分架、分类存放且离墙离地10cm以上，冷冻（藏）设施是否正常运转、温度是否达标。加工制作环节，重点查看生熟食品是否分开存放、工具容器是否交叉使用，食品是否烧熟煮透，同时严格落实食品留样制度，要求留样品种齐全、每份不少于125g，在0-8摄氏度环境下储存不少于48小时，留样容器需清晰标注相关信息并由专人管理记录。餐用具清洗消毒与保洁设施也纳入重点检查范围，确保清洗水池专用分离，消毒设备正常运转、消毒流程规范，消毒后的餐用具存放在清洁密闭的保洁设施中。此外，检查组还对餐厨废弃物处置情况进行核查，要求配备带盖存放容器，及时清理废弃物并建立处置台账。

全面排查，压实安全管理责任。除食品安全外，排查还涵盖特种设备安全等领域，重点检查特种设备是否定期检验、日常维护保养是否到位，是否设置安全总监和安全员，以及"日管控、周排查、月调度"工作机制落实情况。针对检查中发现的部分养老机构存在冷藏设备温度不达标、留样记录不全、保洁设施未定期清洁等问题，执法人员现场下达整改通知，明确整改责任人和整改期限，指导机构制定具体整改措施，确保问题整改不留死角。 此次排查严格落实跟踪问效机制，按照"逐一检查、逐一印证"原则，杜绝虚假整改、纸面整改。

下一步，博乐市相关部门将建立长效监管机制，定期开展回头看检查，持续巩固整改成效。同时，督促养老机构健全食品安全管理制度和应急预案，加强从业人员安全培训，提升安全应急处置能力，为广大老年人营造安全、舒适、放心的养老环境。

审核人：王颖