博乐市市场监督管理局开展中秋节前月饼生产领域专项检查

中秋佳节将至，月饼及各类糕点进入生产销售旺季。为保障群众节日食品安全，规范生产经营秩序。近日，博乐市市场监督管理局对月饼生产企业、小作坊开展了中秋节前专项监督检查，严防不合格食品流入市场。

一是严把原料溯源。详细查阅了原料采购台账、供货商资质证明及检验报告，重点排查了原料储存分区分类情况、是否存在过期变质原料情况，严禁使用不合格原料进行生产。

二是规范生产流程。检查车间环境卫生、设备清洁消毒及生产流程规范性，着重关注食品添加剂使用是否符合规范，杜绝超范围、超限量使用等问题。同时，要求企业严格落实食品安全主体责任，加强从业人员健康管理与食品安全知识培训，及时排查生产安全隐患。

三是严查成品包装。杜绝“过度包装”“虚假宣传”。一方面，针对月饼包装问题，执法人员要求企业严格按照国家标准中包装层数、空隙率及成本占比要求包装月饼礼盒，落实“减塑降本”要求。另一方面，食品标签合规性为本次检查重点内容之一。执法人员依据《预包装食品标签通则》逐一核对成品糕点标签，重点检查信息是否完整准确、标注是否真实，杜绝虚假标注、模糊标注及关键信息遗漏等问题，确保食品标签信息真实、完整、清晰。截至目前，共出动执法人员18人次，检查月饼生产企业（小作坊）9家次，发现问题29个，已现场对月饼生产企业、小作坊进行指导，责令其整改到位。

下一步，博乐市市场监管局将持续做好月饼生产监督检查，督促月饼生产企业、小作坊严格执行食品安全标准，落实好各项食品安全制度，从源头上守牢月饼质量关，让各族群众度过一个祥和团圆的中秋节。

审核人：王颖