精准培训筑牢农村食品安全防线

为深入贯彻自治区市场监督管理局关于食品生产经营单位食品安全培训的安排部署，提升乡镇农村区域食品生产经营单位安全管理水平，推进农村假冒伪劣食品专项治理，博乐市市场监督管理局于8月6日至8月8日，组织赛里木湖景区及小营盘镇、达勒特镇等6个乡镇场的320余家餐饮和食品销售商户，开展了食品安全专题培训。

培训聚焦食品安全主体责任落实，通过"视频教学+法规解读+案例分析"模式，组织商户观看中央党校（国家行政学院）食品安全精编课程，详解《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规，并结合日常监管中的常见问题，以案例形式阐明规范操作的重要性。针对商户提出的经营难题，执法人员逐一答疑并给予专业指导，引导商户主动抵制假冒伪劣食品。现场发放食品安全宣传单、节约粮食海报80余张。

参训商户普遍认为，培训内容贴合实际、实用性强，既深化了对食品安全法律法规的理解，又掌握了实用操作技能，为规范经营提供了有力支持。

下一步，博乐市市场监督管理局乡镇市场监管所将持续加大宣传培训力度，创新形式、扩大覆盖面，推动食品安全主体责任落地见效。同时强化日常监督检查，以培训促规范、以监管保安全，全力守护辖区群众"舌尖上的安全"。

审核人：王颖