博乐市积极组织食品安全管理人员参加自治区2025年校园食品安全培训工作

为进一步提升校园食品安全管理人员的食品安全意识和能力，切实压实校园食品安全监管责任和主体责任，全面提升校园食品安全管理水平，有效预防校园食品安全事故发生，保障广大师生“舌尖上的安全”。按照自治区市场监督管理局2025年校园食品安全培训工作总体部署，7月3日博乐市市场监督管理局联合华测检测认证集团，组织博乐市各中小学、幼儿园、学校食堂承包企业、集中配餐单位、大宗食材供货商的食品安全总监、食品安全员及包联学校的监管干部220人开展了校园食品安全专题培训。

（在博州职业技术学院阶梯教室集中理论知识授课）

本次培训采取理论教学、集中测试、现场实操观摩相结合的方式进行，在理论教学部分，华测检测认证集团的专业人员围绕国家、自治区校园食品安全法律法规以及标准和规范，对食品安全管理制度、食品采购储存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、餐饮服务单位检查要点等方面进行了深入浅出的讲解。在现场实操部分，华测检测认证集团的专业人员结合校园食堂实景，对校园食堂结构布局、设施设备管理、食品加工制作过程、环境卫生管理等环节进行了全流程的现场解说和介绍。通过本次培训，让参训人员更加直观、深入地了解了校园食品安全知识和操作规范，进一步增强了食品安全意识和履行岗位职责的能力水平。

（在博乐市第七中学东校区现场实操培训）

下一步，博乐市市场监督管理局将认真学习总结本次校园食品安全培训的经验做法和成效，把培训的成果转化成提升校园食品安全管理水平的工作实践，牢牢把校园食品安全扛在肩上，抓在手上，全力保障校园食品安全，为广大师生饮食安全保驾护航。

审核人：王颖