公共文化服务

忆传统美食串出幸福味—青达拉街道仁和社区开展冰糖葫芦制作活动

日期：2024年12月17日

来源：青达拉街道

点击量：

忆传统，品酸甜，串起趣味童年！冰糖葫芦是中国传统小吃，也是孩子们喜爱的美食之一。为弘扬中华传统文化，丰富社区居民及青少年儿童的文化生活，体验制作传统美食的乐趣，在愉快的实践、体验中感受到传统文化的魅力。12月14日，青达拉街道仁和社区开展冰糖葫芦制作体验活动，吸引了20余名辖区居民和儿童参加。

活动当天，社区工作人员早早地将新鲜山楂、色彩缤纷的各类水果以及竹签、锅具等材料整齐摆放妥当。活动伊始，先向大家介绍冰糖葫芦的由来、制作食材及营养价值等内容。在工作人员的耐心指导和帮助下，大家纷纷动起手来，将擦好的山楂、葡萄、橘子按照不同颜色搭配串起来。接下来，工作人员用电煮锅熬制糖浆，不一会儿，糖浆就制作好了，大家拿起串好果实的竹签，小心翼翼地放入糖浆中轻轻转动，使糖浆均匀的包裹在果实上，再放入提前准备好的冰水中定型冷却，一串串甜美可口的冰糖葫芦就新鲜“出炉”了。大家拿着自己制作的冰糖葫芦，迫不及待地吃了起来，脸上洋溢着幸福的笑容，共同感受冬天的甜蜜滋味。

此次活动让社区居民和青少年儿童体验亲手制作冰糖葫芦的乐趣，了解传统美食的制作过程，还增强了动手能力，让大家感受到传统文化带来的甜蜜，感受到仁和社区在冬日里带给大家的温暖。下一步，仁和社区将继续聚焦传承优秀传统文化，通过多彩的活动、贴心的形式与居民群众一起重拾中华传统文化，重温“儿时”记忆。