馕，对于新疆人而言不只是一种食品，更是一种根植于灵魂的生命符号，是新疆名符其实的美食名片。近年来，博乐市积极探索馕产业发展新格局，围绕小馕饼撬动大产业理念，坚持以传承美食文化、打造特色品牌为目标，努力使馕产业成为拉动区域经济发展的又一知名特产品牌。

9月13日，走进博乐市馕文化产业园，全新的生产车间宽敞明亮，电动馕坑整齐排列，工人们在各自的岗位上忙碌着，分工明确，有条不紊。

博乐市馕文化产业园成立于2020年10月，经过近一年时间的发展，形成一定规模，产品种类和口味的丰富提升，馕文化产业园的销量也稳步增长。

“博乐市馕文化产业园是以传承新疆美食文化、打造特色品牌、解决劳动力就业为目标，集餐饮、购物、休闲娱乐、歌舞演艺为一体的大型综合性文化旅游产业项目。采取‘实体+电商’的运营产销模式，年销售预计可实现1000万元以上。”博乐市孛罗旅游投资有限公司副总经理李丹说。

博乐市馕文化产业园园区主体建筑划分为馕文化展示区、生产参观区、民族文化特色展示区、民族美食体验区、电商服务区、餐饮区、舞台表演区等，游客既能参观馕制作的全过程，享受美食，还能真正参与其中。

“去年12月，在‘新疆第三届馕产业推介会’上，博乐香馕玫瑰花酱馕被评为最受欢迎奖，并签订了2000 万元的意向订单。”李丹说。

除了馕产品之外，产业园还有博州本地特色产品入驻，天莱香牛肉、赛里木湖高白鲑、精河枸杞、阿拉套山奶酒、香辣羊蹄等种类丰富的农副产品展销也深受市民游客喜爱。

博乐市市民杜方皓当天和朋友们在展区挑选喜欢的产品，准备买一点给家人。他说：“第一次来馕产业园，发现这里不仅馕品种齐全，还有本地特产应有尽有，以后可以带外地来的亲戚朋友来这里‘一站式’购买博乐特色。”

李丹说：“下一步，我们计划运用先进的食品生产工艺，对馕产品进行深度开发整合，适应多元化的消费需求，增加休闲馕的品种，开发配套的快餐产品，拓宽销售渠道，让博乐香馕走进千家万户。”

审核人：吴旻