近年来，博乐市市场监督管理局对博乐市餐饮服务单位进行检查，将环境卫生优良、各项制度执行到位、严格落实食品安全主体责任、反对餐饮浪费宣传较好的单位作为“红榜”对象，将环境脏乱差、设施设备不全、主体责任落实不到位、未做反对餐饮浪费宣传的作为“黑榜”对象，对“红榜”、“黑榜”实行动态管理，并对“黑榜”单位持续开展回头看，加强跟踪问效。现将本期“红黑榜”及前期“黑榜”整改情况公布如下：

红榜1：博乐市太和家宴

地址：博乐市精河路镜湖华庭商业街

上榜理由：1、食品安全主体责任落实到位；2、按规定落实索证索票及进货查验；3、操作区干净整洁；4、食品食材新鲜、分类摆放；5、按规定进行餐饮具消毒；6、从业人员着装规范；7、开展制止餐饮浪费宣传引导。

红榜2：博乐市赵宏餐饮店

地址：博乐市青达拉街道友谊路华元大厦8号

上榜理由：1、食品安全主体责任落实到位；2、按规定落实索证索票及进货查验，台账齐全；3、操作区干净整洁；4、食品及相关器具分类分区摆放；5、按规定进行餐饮具消毒；6、就餐区张贴反餐饮浪费宣传标识。

红榜3：博乐市小瓣蒜疆之味拌面店

地址：新疆博州博乐市克尔根卓街道建国西路西盈门（J31-1-19-1）1栋01室02号

上榜理由：1、食品安全主体责任落实到位；2、食品原料索证索票与进货查验记录齐全；3、操作区干净整洁；4、工作人员按要求穿戴工作衣帽。

红榜4：博乐市妙堃轩饮品店

地址：新疆博州博乐市顾里木图街道文化路以东响根布呼路以南大巴扎商业公园1-1-54号商铺

上榜理由：1、食品安全主体责任落实到位；2、操作区环境干净；3、食品级相关器具分类分区摆放；4、保鲜、冷藏柜内分类分区摆放。

黑榜1：博乐市李氏金米粒小锅抓饭馆

地址：博乐市南城区街道金马物流园2号综合楼10-11号房

曝光理由：1、食品安全主体责任落实不到位；2、未按要求进行索证索票及进货查验记录；3、未按规定保持后堂环境卫生整洁；4、使用无盖敞口的垃圾桶；5、鸡蛋托进入操作区，存在食品安全隐患；6、食品冷藏设备维护不到位；7、制止餐饮浪费宣传不到位。

黑榜2：博乐市西域金马拌面馆

地址：博乐市南城区街道金马物流园2号综合楼一楼3号门

曝光理由：1、食品安全主体责任落实不到位；2、未按要求进行索证索票及进货查验记录；3、未按规定保持后堂环境卫生整洁；4、操作区内使用无盖敞口的垃圾桶；5、部分食品原材料未离地离墙摆放；6、清洁用品进入操作间；7、制止餐饮浪费宣传不到位。

黑榜3：博乐市哇麻哥小面馆

地址：博乐市青得里街道步行街7幢0101、0102号

曝光理由：1、食品安全主体责任落实不到位；2、待使用的食品食材未加盖或封膜；3、操作区内使用无盖敞口的垃圾桶；4、部分食品原材料未离地离墙摆放；5、清洁用品进入操作间，未采取专区或专柜存放；6、制止餐饮浪费宣传不到位。

黑榜4：博乐市新天府川菜馆

地址：新疆博州博乐市克尔根卓街道北京路292号

曝光理由：1、食品安全主体责任落实不到位；2、个人物品与经营用品混放；3、冷藏柜内食品未覆膜与混放，存在食品交叉污染风险。

黑榜5：博乐市貂蝉冒菜馆

地址：新疆博州博乐市克尔根卓街道新华路中央广场7号楼1层8号商铺

曝光理由：1、食品安全主体责任落实不到位；2、个人物品与经营用品混放；3、后堂环境卫生差；4、食品与污染物混放；5、存在交叉污染风险。

  黑榜6：博乐市有口福早餐店

地址：新疆博州博乐市克尔根卓街道北京北路108号

曝光理由：1、食品安全主体责任落实不到位；2、个人物品与经营用品混放；3、蛋盆进入后堂造成交叉污染。

回头看1：博乐市头牌喜娃子肥肠鱼川菜馆

整改情况：1、进货台账、索证索票齐全；2、已按要求清洁后堂操作间环境卫生；3、冷藏柜内分类摆放整齐；4、已张贴反餐饮浪费标识。

回头看2：博乐市金口福牛肉面馆

整改情况：1、已张贴“两个责任”联系卡；2、已按要求清洁后堂操作间环境卫生；3、已设置清洁工具摆放专区；4、已张贴反餐饮浪费宣传标语。

回头看3：博乐市早香逢早餐店

地址：新疆博州博乐市克尔根卓街道北京路西29区滨河壹号4栋1层4号店铺

整改情况：1、操作区卫生清洁到位； 2、食品安全主体责任意识增强；3、开展反食品浪费宣传。

回头看4：博乐市约粉米粉店

地址：新疆博州博乐市克尔根卓街道新华路中央名筑E 栋3号门面

整改情况：1、食品安全主体责任意识增强；2、后堂无杂物分类摆放；3、工作人员按要求着装。

审核人：王颖