近年来，博乐市市场监督管理局对博乐市餐饮服务单位进行检查，将环境卫生优良、各项制度执行到位、严格落实食品安全主体责任、反对餐饮浪费宣传较好的单位作为“红榜”对象，将环境脏乱差、设施设备不全、主体责任落实不到位、未做反对餐饮浪费宣传的作为“黑榜”对象，对“红榜”、“黑榜”实行动态管理，并对“黑榜”单位持续开展回头看，加强跟踪问效。现将本期“红黑榜”及前期“黑榜”整改情况公布如下：

红榜1：

博乐市一口香巴兰格汉堡店

地址：新疆博州博乐市顾里木图街道北京路海西国际大巴扎外铺1-02号商铺

上榜理由：1、食品安全主体责任落实到位；2、开展制止浪费宣传引导；3、操作区干净整洁；4、工作人员按要求穿戴工作衣帽。

红榜2：

博乐市特色美味早餐店

地址：新疆博州博乐市顾里木图街道文化路蒙古中学家属楼4幢04室

上榜理由：1、食品安全主体责任落实到位；2、操作区环境干净；3、食品级相关器具分类分区摆放;4、保鲜、冷藏柜内分类分区摆放。

红榜3：

博乐市古丽么么虾餐饮服务店

地址：新疆博州博乐市顾里木图街道响根布呼路以南文化路以东博乐大巴扎商业公园6号楼1层06-01、02号商铺

上榜理由：1、食品安全主体责任落实到位；2、操作区环境干净；3、食品级相关器具分类分区摆放；4、保鲜、冷藏柜内分类分区摆放；5、开展制止浪费宣传引导。

红榜4：

博乐市昱德餐饮店

地址：博乐市南城区街道精河路镜湖华庭步行街

上榜理由：1、食品安全主体责任落实到位；2、操作区干净整洁；3、按规定进行餐饮具消毒；4、食品食材分类摆放；5、开展制止餐饮浪费宣传引导。

红榜5：

博乐市伊德堡肥牛火锅

地址：博乐市青达拉街道友谊路华元大夏

上榜理由：1、食品安全主体责任落实到位；2、就餐环境及操作区干净整洁；3、从业人员着装规范；4、规范落实进货查验制度；5、开展制止餐饮浪费宣传引导。

红榜6：

博乐市湘川茗楼私房菜馆

地址：博乐市青达拉街道团结路197号

上榜理由：1、食品安全主体责任落实到位；2、就餐环境及操作区干净整洁；3、食品食材分类摆放；4、从业人员着装规范；5、消毒柜使用规范；6、开展制止餐饮浪费宣传引导。

黑榜1：

博乐市早香逢早餐店

地址：新疆博州博乐市克尔根卓街道北京路西29区滨河壹号4栋1层4号店铺

曝光理由：1、食品安全主体责任落实不到位;2、个人物品与经营用品混放；3、纸箱进冷藏柜造成交叉污染。

处理情况：已下责令改正通知书

黑榜2：

博乐市约粉米粉店

地址：新疆博州博乐市克尔根卓街道新华路中央名筑E栋3号门面

曝光理由：1、食品安全主体责任落实不到位；2、食品原材料未加盖存在交叉污染风险；3、后堂环境卫生差；食品与污染物混放；存在交叉污染风险。

处理情况：已下责令改正通知书

黑榜3

博乐市头牌喜娃子肥肠鱼川菜馆

地址：博乐市青达拉街道黄河路40号

曝光理由：1、食品安全主体责任落实不到位；2、操作区卫生差；3、鸡蛋托、纸箱等污染物进入操作区；4、待使用的食品食材未加盖或封膜，生熟混放；5、操作区油污积垢严重；6、制止餐饮浪费宣传不到位。

黑榜4：

博乐市金口福牛肉面馆

地址：博乐市青达拉街道红星路

曝光理由：1、食品安全主体责任落实不到位；2、操作区卫生脏乱；3、清洁用品未采取专区或专柜存放；5、待使用的食品食材未加盖或封膜，生熟混放；6、制止餐饮浪费宣传不到位。

回头看1：

博乐市好兴隆早餐饺子馆

整改情况：1、操作区卫生清洁到位；2、从业人员着装规范；3、食品安全主体责任意识增强；4、开展反食品浪费宣传。

回头看2：

博乐市唏嘛香牛肉面店

整改情况：1、食品安全主体责任意识增强；2、操作区卫生清洁到位；3、后堂无杂物，分类摆放；4、开展反食品浪费宣传。

审核人：田凯