近年来,博乐市市场监督管理局对博乐市餐饮服务单位进行检查,将环境卫生优良、各项制度执行到位、严格落实食品安全主体责任、反对餐饮浪费宣传较好的单位作为“红榜”对象,将环境脏乱差、设施设备不全、主体责任落实不到位、未做反对餐饮浪费宣传的作为“黑榜”对象,对“红榜”、“黑榜”实行动态管理,并对“黑榜”单位持续开展回头看,加强跟踪问效。现将本期“红黑榜”及前期“黑榜”整改情况公布如下:
红榜1:博乐市芭比汉堡店
地址:南城区街道君御公馆小区
上榜理由:1、食品安全主体责任落实到位;2、就餐环境及操作区干净整洁;3、从业人员着装规范;4、进货查验制度落实规范;5、开展制止餐饮浪费宣传引导。

红榜2:博乐市库德来提烤包子店
地址:顾里木图街道和瑞未来城C区门面
上榜理由:1、食品安全主体责任落实到位;2、操作区环境干净;3、进货查验记录齐全;4、人员着装规范;5、开展制止餐饮浪费宣传引导。

黑榜1:博乐市张小厨川菜馆
地址:青得里街道现代中心城南侧
曝光理由:1、食品安全主体责任落实不到位;2、操作区油污积垢严重;3、个人物品与经营用物品混放;4、操作区内使用无盖敞口的垃圾桶;5、消毒柜使用不规范。

黑榜2:博乐市广邻源饭馆
地址:青达拉街道红星商业街
曝光理由:1、食品安全主体责任落实不到位;2、操作区卫生脏乱;3、操作区内使用无盖敞口的垃圾桶;4、标识不清、操作分区不明显;5、消毒柜内放置其他杂物,有霉斑;6、制止餐饮浪费宣传不到位。

回头看1:博乐市罗记羊肉粉店
整改情况:1、就餐区、操作区卫生清洁到位;2、操作区内非食品杂物已清理;3、食品原材料分类摆放;4、食品安全主体责任意识增强;5、开展反食品浪费宣传。

回头看2:博乐市渝小二重庆小面
整改情况:1、操作区卫生全面清洁;2、食品食材按规定离地离墙摆放;3、食品原材料分类贮存;4、从业人员按规定着装;5、食品安全主体意识增强;6、开展反食品浪费宣传。

回头看3:博乐市欣辰快餐
整改情况:1、食品安全主体责任意识提升;2、就餐区、操作区卫生明显改善;3、鸡蛋托、纸箱等污染物全面清除;4、食品食材根类贮存;5、开展反食品浪费宣传。

审核人:田凯