6月1日，博乐市市场监督管理局为进一步压紧压实“两个责任”，推动食品生产经营企业食品安全主体责任落地落实，召开了博乐市食品生产经营企业落实食品安全主体责任现场观摩暨推进会。博乐市40余家食品生产企业食品安全员参加了现场观摩，博州市场监督管理局食品生产科科长做了现场点评。

观摩会以博乐市一家食品生产企业正常生产产品的各环节为观摩点，每个生产环节的食品安全员现场开展“日管控”工作，每个生产环节风险防控点为重点管控内容，现场进行“日管控”工作。

 观摩会还以食品安全总监、企业负责人如何开展“周排查、月调度”工作会议进行了现场模拟。整场观摩会直观的向参观人员展示了“三项制度”“岗位设置”“日管控、周排查、月调度”工作机制的如何落实，尤其是现场模拟“日管控”问题反馈以及整改的场景，更是让参观的食品安全员明白“日管控”的工作核心和重点。

会后，博州市场监督管理局食品生产科负责人强调：民以食为天、食以安为先，食品安全是“产”出来的，也是“管”出来的，归根结底是“产”出来的。推进食品安全企业主体责任的落实，是当前及今后一段时期食品安全工作的重要任务。此次现场观摩，推动食品生产经营企业食品安全主体责任落地落实，生产企业的负责人、食品安全总监、食品安全员认真履职，落实好企业主体责任，将日管控、周排查、月调度做实做细，把好产品质量关，确保“产”出品质，“管”出安全。

审核人：李新鹏