俗话说：“民以食为天，食以安为先”，我们都知道“病从口入”，所以必须保证食品安全，食品安全重于泰山！

2023年5月16日，博乐市市场监督管理局组织辖区鲜面行业经营户召开“鲜面行业恳谈会”。要求各经营户要充分落实主体责任，在经营过程中严把鲜面质量关，特别是鲜面加工辅料及食品添加剂使用，严格落实食品添加剂“五专管理”，即：专人管理、专柜存放、专本登记、专用计量器具、专人添加。严禁出现超范围、超剂量使用食品添加剂，这是食品安全“高压线”、“红线”、“底线”，博乐市市场监督管理局将开展鲜面行业专项监督检查，对未充分落实主任责任的经营户，一经查出从重处罚，绝不姑息。恳谈会上大家畅所欲言、现场答疑解惑，增强了经营户的食品安全主体意识和社会责任。

会后，经营户乔龙高兴的说：今天的恳谈会我没白来，收获颇丰，提高了我对鲜面加工的认识，今后我将严格落实操作规范，慎重使用食品添加剂，不断提升自身食品安全意识，是对自己负责，更是对消费者的健康负责。

审核人：李新鹏