为切实加强博乐市冷藏冷冻食品监督管理工作落实主体责任，进一步预防食品安全风险，保障我市人民群众身体健康，规范冷藏冷冻食品经营秩序，严厉打击违法违规行为，保障冷藏冷冻食品质量安全，2019年10月29日博乐市市场监督管理局召开了博乐市冷冻、冷藏食品销售企业落实食品安全主体责任培训会，此次培训会邀请博州市场监督管理局稽查支队负责人主要对《中华人民共和国食品安全法》、《市场监管总局办公厅关于加强冷藏冷冻食品经营监督管理的通知》等法律法规进行详细解读和培训，要求冷藏冷冻经营者依法取得营业执照、食品经营许可证等合法主体资格，严格落实进货查验和记录制度，全面履行主体责任义务，切实提升食品安全保障能力和水平。培训内容包括选址、经营标准、环境、人员管理、制度、如何做好相关记录、食品查验，查验运输车辆温控情况等内容，同时强调须经验收合格后的食品方可入库，不得接收不符合验收标准的食品等内容。通过此次培训进一步规范冻库冷藏经营户经营行为，强化主体责任意识，切实提升经营者食品安全风险防范能力。