近年来，博乐市市场监督管理局对博乐市餐饮服务单位进行检查，将环境卫生优良、各项制度执行到位、严格落实食品安全主体责任、反对餐饮浪费宣传较好的单位作为“红榜”对象，将环境脏乱差、设施设备不全、主体责任落实不到位、未做反对餐饮浪费宣传的作为“黑榜”对象，对“红榜”、“黑榜”实行动态管理，并对“黑榜”单位持续开展“回头看”，加强跟踪问效。现将本期“红黑榜”及前期“黑榜”整改情况公布如下：

红榜1：博乐市火车头烧烤店（网络餐饮）

地址：博乐市南城区精河路万国名筑27幢1-01号

上榜理由：1.严格落实食品安全主体责任；2.操作区整体环境卫生干净整洁，整洁有序；3.生鲜柜内食材做到生熟分区、覆膜存放，有效防止交叉污染；4.待加工食材均覆盖纱罩、保鲜膜规范存放；5.餐饮具规范放置于消毒柜内，定时规范消毒，保持洁净卫生。

红榜2：博乐市辣则喇辣子鸡店

地址：博乐市青得里镇景逸小镇商业街6-1-01、6-1-18号门面

上榜理由：1.食品安全主体责任落实到位；2.后堂干净整洁；3.操作台面及灶台干净整洁；4.按规定履行索证索票、进货查验制度且相关台账齐全。

黑榜1：博乐市天添鲜早餐店

地址：博乐南城区街道广电路万国名筑A7号楼1层15号门面房

曝光理由：1.未严格落实食品安全主体责任；2.操作区环境卫生脏乱，存在卫生死角、杂物随意堆积现象；3.冷藏柜内食品生熟混放，未按要求分区分类存放，存在交叉污染风险；4.操作区未配备脚踏式垃圾桶，鸡蛋托盘、清洁工具违规进入操作区，易引发交叉污染；5.和面机表面残留油污污渍，清洁不及时，卫生不达标。

黑榜2：博乐市香百笼小笼包店（网络餐饮）

地址：博乐市青得里镇青得里中村向阳路景逸新村A区4号楼A4-3号商铺

曝光理由：1.后堂存在卫生死角；2.操作区摆放杂乱，存在污渍；3.食品原料及相关工具未离地离墙摆放。

回头看1：博乐市荣和城李记椒麻鸡店

地址：博乐市克尔根卓街道新华路丁香嘉园1-1、1-17门面

整改情况：未整改，已立案调查。

回头看2：博乐市唐努热餐厅

地址：博乐市青得里镇青得里中村青得里大街385号商铺

整改情况：1.后堂卫生干净整洁；2.操作区整理整齐，台面整洁；3.后堂调味品已覆膜；4.后堂无无关用品；5.后堂垃圾桶已更换为脚踏式垃圾桶。

审核人：王颖