近年来，博乐市市场监督管理局对博乐市餐饮服务单位进行检查，将环境卫生优良、各项制度执行到位、严格落实食品安全主体责任、反对餐饮浪费宣传较好的单位作为“红榜”对象，将环境脏乱差、设施设备不全、主体责任落实不到位、未做反对餐饮浪费宣传的作为“黑榜”对象，对“红榜”“黑榜”实行动态管理，并对“黑榜”单位持续开展回头看，加强跟踪问效。现将本期“红黑榜”及前期“黑榜”整改情况公布如下：

红榜1：博乐市屋头串串香店

地址：博乐市顾里木图街道文化路以东响根布呼路以南大巴扎商业公园7号楼1层1、6号商铺

上榜理由：1.严格落实食品安全主体责任，管理制度完善；2.就餐区醒目位置张贴制止餐饮浪费标识；3.待加工食材摆放有序、覆膜保存；4.操作区清洁彻底，设备器具摆放整齐，无卫生死角；5.就餐环境干净整洁；6.索证索票齐全，进货溯源可查。

红榜2：博乐市来撒吃撒小吃店

地址：博乐市青得里镇青得里中村景逸小镇步行街、农贸市场1-14/1-6号门面

上榜理由：1.食品安全主体责任落实到位；2.后堂干净整洁；3.待加工食材按要求覆膜保存；4.操作台面及灶台干净整洁；5.按规定履行索证索票、进货查验制度且相关台账齐全；6.工作人员着装规范整洁。

黑榜1：博乐市苏福特餐饮店

地址：博乐市南城区街道北路仁和春天生活广场6号商铺

曝光理由：1.未落实食品安全主体责任；2.待加工食材、各类调味料未采取防尘、防蝇措施，存在污染风险；3.冷藏柜内食材未覆膜密封，且生熟食品混放；4.食材存储未按要求离地离墙10公分；5.店铺整体经营环境脏乱差。

黑榜2：博乐市川吃货卤味馆

地址：博乐市达勒特镇红旗路西侧1号楼01号门面

上榜理由：1.后堂存在卫生死角；2.后堂冷藏柜未除霜，有生熟混放，有剩饭放入冷藏柜的情况；3.后堂设施设备无标识；4.后堂卫生环境差，洗碗池未清理；5.操作区摆放杂乱，存在污渍；6.后堂调味品未覆膜。

回头看1：博乐市花小安花田安味餐饮店

地址：博乐市克尔根卓街道滨河广场路（J31-1--16-1）1幢127号

情况说明：在2025年12月餐饮黑榜曝光后，2026年1月14日对《博乐市花小安花田安味餐饮店》进行“回头看”核查，发现该店未在规定期限内完成整改要求，已下达责令改正通知书。

回头看2：博乐市牛多多金大碗牛肉面馆

地址：博乐市青得里街道北京路东港明珠1层2号商铺

整改情况：1.冰柜内待加工食材已有序分类摆放；2.操作间已配备脚踏式垃圾桶，清洁工具已归位；3.压面机卫生已清理干净；4.消毒柜内消毒餐具已摆放规范。

回头看3：博乐市酱子擀面皮店

地址：博乐市青达拉街道红星路80号百盛大厦商铺1-07号门面

整改情况：1.操作间卫生已打扫干净；2.操作间原料食材采取防尘，防蝇措施；3.操作区工作人员着装规范；4.原料柜内食材已存放整齐；5.冷藏柜内待售饮料均已明码标价；6.操作区天花板已翻修。

回头看4：博乐市阿凡提劳道大盘鸡

地址：博乐市南城区前程路君御公馆12号楼1层1号商铺

情况说明：2025年在12月餐饮黑榜曝光后，2026年1月14日对《博乐市阿凡提劳道大盘鸡店》进行“回头看”专项核查，经现场检查确认，该店目前已停止经营。

审核人：王颖