为进一步规范食品生产企业使用食品添加剂行为，从源头防控食品安全风险，切实保障人民群众饮食安全，2025年5月以来博乐市市场监督管理局持续开展食品生产企业食品添加剂“双减”（减量、减品种）工作。

全面排查风险隐患。持续聚焦超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加药品、非食用物质等突出问题，重点排查食品生产企业主体责任是否落实到位，食品添加剂进货查验、索证索票、使用记录等制度是否完善，是否按照GB 2760标准要求使用食品添加剂。

打击违法违规行为。严肃查处添加食品添加剂以外的非食用物质，超范围、超限量使用食品添加剂生产食品，产品标签不如实标注食品“配料表干净”等违法违规添加剂名称，虚假宣传“零添加”行为，鼓励社会公众举报食品安全违法行为。

摸清底数建立清单。对辖区使用食品添加剂的生产企业、食品种类、食品添加剂使用品种进行系统调研摸底，通过企业申报、现场检查等方式，收集企业基本信息和食品添加剂使用情况，精准建立“双减”清单，全面堂握辖区内食品生产企业的底数和食品添加剂使用情况，为“双减”工作提供基础数据支撑。

加大国标宣贯力度。开展GB2760食品添加剂、“双减”培训2场次，培训生产企业、小作坊120余家次，参加150余人次；走访动员食品生产企业14家，向企业负责人和相关从业人员宣传“双减”工作的重要意义，解读食品添加剂使用标准和相关法律法规，提升企业的责任意识和自律意识。同时，加强技术指导，组织专家团队为企业提供优化生产工艺、选用替代原料等方面的技术支持，帮助企业在保障产品质量的前提下，逐步实现食品添加剂的“双减”目标。

经过一段时间的努力，“双减”工作取得了明显的成效。目前，博乐市有1家粮食加工企业实施“双减”产品2个，还有一家肉制品生产企业产品正在验证过程中。

下一步，博乐市市场监督管理局将持续巩固“双减”工作成果，建立长效监管机制，不断加强对食品生产企业的指导和监督，推动食品产业向绿色、健康方向发展，为广大消费者营造更加安全可靠的食品消费环境。

审核人：王颖