“食”刻守护安全相伴—青达拉街道健康路社区开展食品安全专项检查

“民以食为天，食以安为先”，食品安全工作事关千家万户。在“3·15”消费者权益日来临之际，为进一步加强辖区内食品安全管理工作，切实增强食品经营者的食品安全意识和责任意识，营造安全的食品环境。3月13日，健康路社区结合地处兵地结合部，餐饮商铺密集、人员密集等特点，联合博乐市市场监督管理局、街道食安办开展“拧紧消费安全阀门守护居民舌尖健康”活动，切实为广大居民群众提供安全可靠的消费环境，守护群众“舌尖”上的安全。

工作人员结合近期群众消费特点，深入辖区内餐饮企业的厨房及配菜室，重点检查环境卫生及各项食品安全管理制度落实情况、餐饮店经营资质、餐饮具消毒保洁、原料采购储存、食品加工等，并严格检查食品包装、标识、生产日期、保质期和储存条件，对临近保质期食品进行跟踪检查，切实保障食品安全。对于检查中发现的问题，工作人员立即下达整改通知，要求相关商铺限期整改并加强食品安全管理，严格按照标准把好食品安全入口关。

同时，工作人员还对商铺后厨燃气设备及燃气报警器是否正常使用、消防通道是否堵塞等情况进行排查，并积极向餐饮负责人宣传食品安全、消防安全相关知识及法律法规，进一步强化食品安全责任意识、消防安全意识和服务意识。“我们做餐饮行业的，从原材料的采购、验收，烹饪过程的操作及食品的留样，到明厨亮灶展示，目的就是为了让顾客吃到健康、安全的食品。通过社区今天的检查和宣传，我们店会继续努力，继续做大家舌尖上的放心人。”伊德堡肥牛火锅店老板陶富忠表示。

本次活动，有效提高了辖区商铺经营主体对食品安全重要性的认识和责任担当意识。下一步，青达拉街道及各社区将多措并举织密织牢食品安全防护网，持续开展食品安全排查工作，加强食品安全宣传教育力度，严防严控食品安全风险隐患，做到及时发现及时上报，为群众营造更安心、更放心的食品消费环境。