达勒特镇开展餐饮行业专项整治行动

为进一步规范辖区餐饮行业的经营行为，提升餐饮业食品安全水平，9月12日，达勒特镇市场监管所联合安全生产办开展餐饮行业专项整治行动，立足实际情况，不断强化措施，全力推进辖区餐饮行业健康发展。

此次行动以提升餐饮行业主体食品安全意识为抓手，以加强从业人员健康管理为重点，以规范环境卫生和加工条件为核心，对全镇餐饮经营户开展摸底排查。对餐饮店的环境卫生、证照情况、人员管理情况、原料进货查验情况、菜单标注是否符合要求、使用计量器具是否检验合格等进行检查，对检查中发现的问题及时督促、指导整改。

餐饮行业整治一直是旅游市场秩序整治工作中的“疑难杂症”，容易陷入“整治-反弹-整治”的怪圈。为破解这一难题，达勒特镇市场监管所按照“先教育，后处罚”的原则，采取“一次提醒、警告、二次立案处罚”的“二步走”方式。

截至目前，累计检查餐饮经营单位26家，经整改提升引导25家，立案查处1家，此次整治行动取得较大的社会反响和实际效果。

下一步，达勒特镇将持续扛起监管责任，及时对整改情况进行“回头看”，不定期组织餐饮行业专项抽查。通过帮扶、处罚等手段持续督促餐饮经营单位落实主体责任，提升经营场所环境卫生，保障食品安全，给老百姓营造一个有爱又舒适的生活环境。

审核人：周敏