从牧场到餐桌，首家羊肉精深加工企业正式起航

透过偌大明净的整块玻璃，宽敞整洁的分割车间一目了然，羊肉分割生产线上，穿着规范统一工作服的技术工人各司其职，熟练地将屠宰后的羊剔骨、分割、整形、修形，流程干净利落。

10月23日，赛湖小羊投产暨开业仪式在博乐市举行，由博乐市阿热勒托海牧场与新疆云牧羊生物科技有限公司共同投资建设实施的羊肉精深加工全产业链建设项目正式投产，自此填补了博州羊肉精深加工市场空白，将加快推动博州羊产业链发展进程，也将辐射带动本地农牧民向牲畜改良转型，拓宽农牧民致富增收渠道。

“博州天然牧场富足，生态环境优越，有着发展畜牧业的天然优势，在与当地政府的接洽中，我们发现这里除了资源优势，营商环境软实力也比较强，比如决策快、审批快、落地快。我们与当地政府‘一拍即合’，于今年5月签约，次月组建新疆云牧羊生物科技有限公司，百天左右就实现投产。”新疆云牧羊生物科技有限公司董事长李斌说。

记者在现场了解到，该企业年屠宰加工能力可达30万只，生产的羊肉产品线丰富多元，包含常规的羔羊八分体、羔羊上脑、羔羊前腱等17种，二次加工产品如法式小羊排、去骨羊肉块等33种，此外，还有数十种本地特色产品，为最大限度地保留羊肉的新鲜度与口感，公司建设了现代化加工工厂，配备了先进的加工设备以及专业技术团队，从羊只的接收、屠宰，再到精细化分割加工，所有流程都严格遵循国家卫生标准和质量管控体系。

对于企业今后的发展，博乐市阿热勒托海牧场党委副书记、场长毛兰·托呼塔尔表示，我们将同企业一道积极构建“企业+基地+集体经济+养殖户”的产业模式，不断完善肉羊生产体系、产业体系、经营体系，推动肉羊养殖提质升级，增加农牧民收入，依托“博温赛”“博阿精”两个区域经济一体化，打通国内外销售渠道，把“赛湖小羊”品牌建设成新疆乃至全国知名品牌，为博乐市经济社会发展注入强劲动力。

审核人：帕克扎提