博乐市市场监督管理局开展多领域专项整治行动筑牢食品安全防火墙

3月以来，博乐市市场监督管理局采取多种举措先后对校园食品、大型餐饮业、粮油生产企业、食品批发企业等行业领域开展食品安全风险隐患排查整治，加大稽查执法力度，着力消除食品安全隐患，营造安全、放心、有序的市场环境。

博乐市市场监督管理局以保障返校复学后食品安全和师生身体健康为重点，以疫情防控为中心，以食品安全为抓手，开展校园食堂安全评估及校园周边食品安全专项检查，成立8个驻校组对博乐市30所校园（幼儿园）食堂、及154家校园周边食品店开展监督检查。驻校组重点对学校食品安全主体责任落实、制度建设及台账建立、食品留样、添加剂管理、餐饮具清洗消毒等方面进行检查。对存在问题的2所学校食堂进行记录，现场提出整改意见，并要求限时整改到位并复验，切实保障广大师生的饮食安全。

与此同时，博乐市市场监督管理局对31户食品批发经营专项检查。此次检查的重点围绕食品批发经营业户的《食品经营许可证》是否在有效期内，有无超范围经营、是否具备食品批发的经营条件等；仓库的贮存条件是否符合标准、是否有在仓库内更改食品生产日期、保质期或改换包装等违法违规行为；食品批发经营者是否严格落实进销货查验记录制度等。检查中发现，博乐市食品批发市场整体较好，对发现的少量问题,执法人员当场下达了限期整改通知书,要求批发商限期整改。

“把好食用油源头质量关，确保消费者用油安全，通过专项检查，进一步规范了食用油企业生产经营行为，强化企业主体责任意识，加强食用油生产关键环节控制，确保食用油质量安全。”博乐市市场监督管理局书记田凯说。本次食用油检查中立案2起，保持打击食用油违法生产行为高压态势。

大型餐营业也是专项整顿的重点领域。本次检查主要集中在人员密集的商圈，检查过程中，市场监督管理局工作人员深入这些大型餐饮服务单位厨房，重点查看原材料采购索证索票情况、台账建立健全情况、从业人员持证情况、各项制度落实情况等，提醒餐饮业切实做好食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒保洁等各项食品安全工作。虽然整体情况不错，但仍有部分餐饮单位存在后厨管理不严格、卫生状况不达标等情况，市市场监督管理局已对其提出了具体的整改意见，并将在两日内进行复查，如再次发生上述行为，将从严查处。